가수 겸 배우 엄정화가 저속노화의 바이블을 보여줬다.
20일 엄정화는 유튜브 채널 '엄메이징'에서 동안 미모와 완벽한 몸매를 유지하는 혈당 관리 비법과 다이어트 식단을 공개했다.
이날 엄정화는 "봄이 가고 여름이 오면 다이어트를 해야 한다"며 "맛있는 걸 먹으면서도 다이어트를 어떻게 효과적으로 할 수 있는지 대체 식품과 요리를 해보겠다"고 포문을 열었다.
엄정화는 '저탄고지'(탄수화물을 줄이고 지방을 많이 섭취하는 식단) 식단을 2년 정도 하며 몸매를 유지하고 있다고 밝혀 놀라움을 자아냈다.
그는 "저탄고지를 할 때 몸에서 염증 수치가 현저히 줄고 피가 굉장히 맑아지는 효과를 봤다"고 극찬했다.
그런가 하면 "혈당이 급격히 오르면 식욕이 갑자기 오르고 먹고 돌아서면 또 배가 고프고 살이 찐다"며 효과적인 다이어트를 하기 위해서는 반드시 혈당을 잡아야 한다고 강조했다.
이어 "완전무결한 음식으로 먹는 게 저탄고지의 핵심이다. 최상의 식품인 야채와 고기들을 먹어야 한다"고 덧붙였다.
엄정화는 당과 탄수화물을 줄일 수 있는 각종 대체식품을 공개했다. 그는 스리라차 소스와 저당 굴소스, 100% 땅콩버터, 기버터, 치즈, 두유면, 콩담백면, 템페, 애플사이더비니거 등 다이어트 대체식품으로 가득 찬 주방을 소개하며 저속노화의 아이콘임을 입증했다.
또 어머니가 직접 담근 열무김치와 콩담백면을 활용한 초간단 저당 열무 비빔면을 선보여 제작진의 감탄을 자아냈다.
엄정화는 "혈당을 올리지 않으면서 천천히 나이 들어갈 수 있는 식단으로 건강하게 다이어트를 하자"고 당부했다.
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