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オリオンは21日、バーベキュー料理専門家のユ·ヨンウクシェフと協業した「バーベキュー限定版」4種を発売すると明らかにした。
今回の限定版は春シーズンの野外活動を狙ってキャンプやピクニックなどで楽しむ代表メニューである「バーベキュー」を日常でも手軽に楽しめるように企画された。 特に、世界的に話題を集めた料理競演プログラムに出演し、認知度を高めたユ·ヨンウクシェフとの協業を通じて、味の深みを増した。 予約さえ難しい有名シェフのシグネチャーレシピをコブクチップの4重食感、予感の淡白さ、スイングチップのVカット断面など各製品の特性に合わせて盛り込んだのが特徴だ。
「コブクチップバーベキュー&チミチュリソース味」はコブクチップブランドで初めて絞って食べるソースを同梱した製品だ。 4重のサクサクした食感にスモークの香りと甘いメープルシロップを加え、濃いバーベキューの風味を生かした。 ここに香ばしいハーブとさわやかなビネガーが魅力的な南米正統「チミチュリーソース」を袋の中に絞って軽く混ぜて楽しむと、バーベキューのスモーキーさとソースのさわやかさを調和して楽しむことができる。
「チクモク予感」は「チミチュリソース味」と「スモーキーホールグレインソース味」の2種で披露される。 ミートの原物を入れてBBQシーズニングをかけて、実際のバーベキューのような味と色味を実現した。 さっぱりしたチミチュリソースとピリッとした歯ごたえのあるマスタードの原物に燻煙の香りを加えたスモーキーホールグレインソースの2種類の味で好みに合わせた多様な選択の幅も提供する。
「スイングチップバーベキューカルビラーメン味」はユ·ヨンウクバーベキュー研究所のシグネチャーコースメニューの中で最後を飾る「カルビラーメン」の味を具現したのが特徴だ。 スイングチップ特有のVカット屈曲を従来の1.6倍深く設計し、燻製バーベキューを入れたカルビラーメンのコクをさらに濃く感じられるようにし、野菜フレークを加えて視覚的な楽しさまで盛り込んだ。
ユ·ヨンウクシェフは「バーベキュー本来の燻煙の香りをお菓子に盛り込むために風味設計からシーズニング、ソース開発まで全過程にすべてのノウハウを集中した」として「普段好きだったオリオンの人気スナックにユ·ヨンウクバーベキュー研究所の哲学を盛り込んだ特別な美食の楽しさを経験してみてほしい」と明らかにした。
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