아워홈 푸드엠파이어가 '발효 푸드'를 활용한 '블루존 플레이트 캠페인을 기획했다.
블루존은 세계적으로 건강한 장수 인구 비율이 월등히 높은 지역을 의미한다.
새롭게 선보인 메뉴는 '더블 치즈 불닭 반상', '들깨 초계 메밀 국수', '옥수수 치즈 왕 돈까스', '썸머 타이 누들 샐러드' 4종이다. 대중적인 입맛을 고려하고 건강에 도움을 주는 고추장, 식초, 치즈 등 영양가 높은 발효 식재료를 활용했다.
먼저 '더블 치즈 불닭 반상'은 숙성된 고추장 소스에 닭다리살을 볶아낸 불닭에 체다치즈와 모짜렐라치즈를 함께 즐기는 덮밥이다. 매콤한 맛으로 여름철 지친 입맛을 살리기에 좋다. '들깨 초계 메밀 국수'는 메밀면에 고소한 들깨가루와 식초, 겨자로 간을 한 새콤한 여름 국수다.
아워홈 관계자는 "올여름 열대야와 역대급 폭염이 예고된 바 있어 입맛을 돋우면서 건강과 면역력을 증진시키는 발효 푸드를 활용한 메뉴를 출시하게 됐다"고 말했다.
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