"¿Es momento de subir videos con tanta tranquilidad?" Ahn Sung-jae, tras su segunda disculpa, 'YouTube My Way' → la indignación del público aumenta aún más [Star Issue]

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El chef Ahn Sung-jae volvió a disculparse por la polémica del 'cambio de vino', pero la indignación del público no parece disminuir.

El 6, el canal de YouTube 'Chef Ahn Sung-jae' publicó un video titulado '4 menús de cena recomendados para noches con hambre ㅣ Es lo que dice Ahn Sung-jae'.

En el video, Ahn Sung-jae presentó cuatro recetas de cocina: fideos de caldo de pescado y kimchi recién hecho, tteokbokki de arroz con harina de trigo, espinacas salteadas estilo gambas y mala, y carne de res salteada de preparación sencilla. Se percibe que el rostro de Ahn Sung-jae en el video fue editado al máximo, y solo se mostró su proceso de cocina en un video de seis minutos de duración.

La producción de YouTube pareció ser consciente de la controversia de Ahn Sung-jae ese día y publicó un anuncio: "El contenido previsto para hoy se ha sustituido por un resumen de menús de cena. Agradecemos la amplia comprensión de nuestros suscriptores que esperaron para ver el video".

Sin embargo, el ambiente en los comentarios del video no es bueno. Los internautas dejaron comentarios con tono de decepción hacia Ahn Sung-jae, como: "¿Es momento de subir cosas así con tanta tranquilidad?", "¿Estás en tus cabales?", "No se aleja mucho", "Hay que hacer lo que hay que hacer", "No puedo ver el video".

También aparecieron comentarios que cuestionaban los errores de Ahn Sung-jae, como: "¿Por qué subió un texto de disculpa tan largo solo ahora, después de que la imagen ya se había arruinado por completo? ¿Fue por orgullo? ¿Lo pensó de forma demasiado simple? ¿Por qué lo hizo? Realmente quiero saberlo".

Ese día, Ahn Sung-jae publicó un texto de disculpa a través de la cuenta oficial de su restaurante Mosu Seoul (en adelante 'Mosu') en relación con la polémica del 'cambio de vino': "Vuelvo a disculparme sinceramente por haber causado decepción con un servicio deficiente ocurrido en mi establecimiento, Mosu, recientemente. En particular, ofrezco mis más profundas disculpas nuevamente a los clientes que se sintieron muy decepcionados por este incidente".

Continuó diciendo: "Debía haber explicado la situación con precisión y ofrecido una disculpa, pero no lo hice. Todo el proceso, desde la ocurrencia del error hasta la respuesta, no fue adecuado". Añadió: "Solo se reportó una parte del asunto y yo me enteré dos días después", reconociendo su responsabilidad de gestión. Además, informó: "En cuanto a ese sumiller, se le ha ordenado presentar un informe de los hechos según el reglamento de la empresa, y se ha tomado la medida de excluirlo del puesto de sumiller encargado de los vinos de los clientes".

El mes pasado, un internauta llamado A afirmó a través de una comunidad en línea que había visitado Mosu recientemente con amigos y que hubo problemas durante el proceso de maridaje con vino. Según A, el vino que debía servirse junto con los platos pedidos por el grupo era de la cosecha de 2000, pero en realidad se sirvió un producto de 2005, con una diferencia de precio de aproximadamente 100.000 wones. Cuando A solicitó una verificación de los hechos, el sumiller reconoció tarde y respondió: "La botella de la cosecha de 2000 estaba guardada en el sótano del primer piso. Entonces, les permitiré probar también el vino de la cosecha de 2000".

Cuando surgió la controversia, la parte de Mosu en ese momento se disculpó: "Lamentamos sinceramente no haber proporcionado una información precisa al cliente durante el proceso de servicio de maridaje con vino, lo que causó confusión, y no haber ofrecido una explicación suficiente durante el proceso de atención posterior, lo que generó una gran decepción".

Sin embargo, el 3, el youtuber Wine King publicó un video titulado "Las víctimas deben ser aún más numerosas", diciendo: "En mi opinión, la mayor víctima de este caso de fraude de vinos en Mosu no es el cliente del segundo piso que planteó el problema, sino los clientes del primer piso que pidieron la botella de vino completa y bebieron en silencio, al igual que el cliente del segundo piso. Y lo más aterrador es que los clientes del primer piso aún no sabrán que son víctimas. Esa es mi opinión".

Añadió: "Al cliente del segundo piso se le debía servir vino de la cosecha de 2000, pero ¿no se sirvió vino de 2005 en la copa? Es mi deducción, pero hay un hecho muy terrible oculto aquí". Explicó: "En un restaurante Michelin, los sumilleres colocan las botellas de vino lejos de los clientes y las recogen para gestionarlas. Si parece que la copa del cliente está vacía, traen una botella nueva para servir el vino. Por eso llevo 10 años diciendo: '¿Por qué compré la botella de vino y la esconden en un lugar donde no se ve? Me gustaría que dejaran la botella de vino sobre la mesa'. Esto se debe a que este método de servicio oculta el mayor problema". Señaló que en Mosu se había producido un 'fraude de vino'.

Después de que un experto en bebidas alcohólicas hiciera una crítica muy fuerte, la opinión pública volvió a criticar a Ahn Sung-jae, y Ahn Sung-jae llegó a ofrecer una segunda disculpa ese día.

Ahn Sung-jae se dio a conocer ante el público anteriormente como un juez estricto en el programa de Netflix 'Black & White Chef: La guerra de las clases culinarias'. Sin embargo, su rigidez no se respetó en su propio lugar de negocio, y ahora Ahn Sung-jae se encuentra en una situación en la que ha recibido un boomerang con sus propias palabras.

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