イ·ダヒMC「天下製パン」最高2.3%、総合編成·ケーブル同時間帯芸能1位

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MBN K-ベーカリーサバイバル「天下製パン」が初放送から最高視聴率2.3%で総合編成-ケーブル同時時間帯の芸能視聴率1位に上がり、国内初のK-ベーカリーサバイバルの威容を立証した。

2月1日(日)に初放送されたMBN「天下製パン」は1分当たり最高視聴率2.3%、全国視聴率2.0%という記録を立て、総合編成-ケーブル同時間帯芸能視聴率1位を記録するさわやかなスタートを切った。 また「キャッチテーブル」に上がった1回放送の中でナ·スジ、ファン·ジオが所属した店が予約が締め切られるなど熱い話題性を表わし放送界と流通街を揺るがす怪物IPの誕生を知らせた。

まず「天下製パン」1回はMCイ·ダヒと72人の挑戦者、審査委員がベーカーの夢を焼く超大型パン工場をコンセプトに作られたセット場で雄大な初めての出会いをしながらドアを開いた。 在野のベテラン、スーパールーキー、海外派、パンジー巡礼ホットプレイスなどで構成された実力派72人のベイカーは圧倒的なスケールの競演場に感嘆し、錚々たる審査委員の登場に歓呼し熱狂した。

最終優勝者は賞金総額1億ウォン、新しいブランドのローンチ、最高級電気SUVの優勝特典を受けることになる「天下製パン」の第1ラウンドは「シグネチャーパン作り」だった。 72人の挑戦者たちは制限時間4時間以内に自分だけの製菓製パン人生を代表するパンを完成させなければならなかったのだ。 しかし、そのうち半分は脱落しなければならない残忍なルールに挑戦者たちは緊張した。

「製菓製パンには『適当に』という単語がありません」というイ·ソクウォンの言葉のように挑戦者たちは完璧な作業のために孤軍奮闘した。 そんな中、2019年から5つの特許を持つ「製パン特許王」ユン·ヨンジュンと1世代スターシェフであり白黒シェフ審査委員のアン·ソンジェシェフが尊敬する「ファインダー」「イニングパン職人」のユン·ファヨンが登場し、注目を集めた。 続いて「パンを焼くアナウンサー」イ·ヘソンは「10位内に入ってTOP10挑戦者たちと競う機会を得ることになれば本当に光栄だと思います」という抱負を表わし、「トップモデルパン屋社長」として出撃したパク·トゥソンは「パンを作ってから9年ほどになります。 パン屋を始めてから1年が過ぎました」とし、準備されたパン職人であることを明らかにした。

米パンだけを追求するという45年経歴の「米親子」チョン·テチェと大根を使った泰陵選手村調理課長「国大級シェフ」ユン·ジョンチャン、からし菜キムチを持ってきた「麗水オーマイからし菜」キム·ジホは多様なパンの世界を知らせた。 デザートの本場イタリアとフランスから来た「スリスターパン職人」アレッシオ·ガリと「フランスルーキー」クレモン·ボッシュ、「弘大の主」日本人小林進、インドネシアから来たカラー·ユルス、中国から来たチョン·ツィイングなどはグローバルパン大捷を予告した。 そして満14才の最年少挑戦者「ヨンジェパティシエ」キム·ギュリンは同じ年齢で製菓製パンを始めたキム·ナレと共感を形成し期待感を高めた。

果たして誰が一番先に審査を受けることになるか関心が集まった中で「広場市場ガーリック女神」キム·ウニは外国人に人気のSNSホットプル「ガーリックボーイ」のシグネチャー「トリュフクリームガーリックパン」で初めて審査を受けた。 キム·ウニは「嗅覚を刺激する魅力がある」として自信を示したが、キム·ナレから「トリュフオイルとクリームが混ざってクリームのテクスチャーが分離されて残念だった」という評価を受け脱落の苦杯をなめた。 ゴマを食べる「ハートティラミス」でSNSを熱くした「ハート製造機」ナ·スジは予想より高い室内温度のせいで温度調節に失敗し、「バランスが合わないようだ」という評価を受けて脱落した。

以後、関心が集まった「パンジー巡礼」ベイカーたちの審査は悲喜が交錯した。 「救荒作物オタクパン」として出た「望遠洞パン大将」チョン·ジョンフンは生地より副材料が多く使われたパンによって「主題がパンなのにパンはどこにあるの?」というイ·ソクウォンの鋭い指摘を受けたが、審査に通過して初めての1ラウンド合格者になった。 35年間製粉所を運営し、新しい流れに歩調を合わせて開発した「救荒作物パンセット」で海外でも人気を集めた「製粉所パン職人」チョン·ナムミも韓国の農産物で作ったシグネチャーパンで「すごいことです」という審査委員の称賛を受け、第1ラウンドを通過した。 反面、延南洞パンジ巡礼代表「延南洞バター男」キム·ヨンソクと蚕室パンジ巡礼代表「蚕室マンギョプナム」パン·ジュノは各々ワケギとタマネギが入った「パパスフレ」とクロワッサンの中のバニラクリームが調和した「マンギョプクロワッサン」で期待を集めたが、食感の好き嫌いと固まった生地によって残念な評価を受け、第1ラウンド通過に失敗した。

強烈な印象とは異なり、恥ずかしがり屋の態度で「テゲンナム」のニックネームを得た「デザートマッチョ」のイ·ギョンムは、プチなサイズのチョコレートムースケーキ「アンブロワーズ」でトレンドとは距離がある外観を指摘されたが、第1ラウンドを通過した。 続いて料理学院で製菓製パン大会クラスを主に教えているという「ベーキングティーチャー」オ·セソンは自身の武器である「プレーティングデザート」中「ピスタチオアップルサントノレ」で勝負に出たが、味が調和しないという理由で審査委員たちに「審査拒否」される初めての事態を起こした。

低温発酵過程により皆が慌ただしい状況でも一人でマンブソクになった「完売の達人」イム·ドンソクは無心な表情により「白黒料理人」チェ·グァンロクシェフに似た形というニックネームを獲得した。 さらに、外皮と中皮の「塩チアバタ」を持ってきたイム·ドンソクは、イ·ソクウォンに「今日食べたパンの中で一番おいしいです」と絶賛された後、満場一致で1ラウンドを通過した。 スターシェフのチェ·ヒョンソクが認めた「クレイジーパティシエ」ファン·ジオは醤油、コチュジャン、味噌を利用したキャラメルとキシリトールで作ったバレリーナアクセサリーがポイントである「バレリーナ」デザートで第1ラウンドを通過した。 最後にミミが「私のクリームパンDNAを持ってきたが」と言った「プハハクリームパン」の主人公「延南洞の爆笑の家」イム·フンは既存の丸いクリームパンではなく新しい「少年のクリームパン」を出し、「とてもありがたいパンなのに、憎かったです」と嗚咽し視線を強奪した。 果たしてイム·フンの新しいパンはどんな結果を得ることになるのか疑問を高めた。

一方、MBN「天下製パン」2回は2月8日(日)夜9時40分に放送される。

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