黄ジオ、逆転勝利で『天下製パン』最終1位 ①

*このコンテンツはAIによって翻訳されました。

MBK-ベーカリーサバイバル「天下製パン」が「クレイジーパティシエ」ファン·ジオを初代優勝者として誕生させ、華麗なフィナーレを飾った。

4月5日(日)に放送されたMBN「天下製パン」10回では「決勝1次戦」4位だったファン·ジオが田舎のおばあさんの家の庭にあった柿を主題にした「おばあさんの庭」で味とディテール、ストーリーテリングで高い絶賛を受け、最終1位の座を占める「クレイジー」な逆転勝ちを繰り広げ、スリルを与えた。

この日の放送はベールに包まれていた「決勝1次戦」1、2位発表を皮切りに門を開いた。 ユン·ファヨン、ファン·ジオ、チュ·ヨンソク、キム·ジンソ、ソン·ミンスが3位から7位に上がった中で「母の席」を作ったキム·シヨプが556点で1位、「盛り合わせ寿司パン」を作ったイ·ギョンムが542点で2位を占めた。 1位のキム·シヨプと7位のソン·ミンスの点数差がたった51点の状況で「決勝第2戦」が始まり、「決勝第2戦」は「決勝第1戦」より200点高い総点800点がかかっており、予測不可能な勝負が予告された。

「決勝2次戦」はすべての競演の最後らしく「グローバルスペシャルマスター」として大韓民国製菓製パン第6号名将キム·ヨンモ、「ハイアットアジア」総括ペストリーシェフジュリアン·ペリーネ、「ヒルトンホテル競走」総料理長ダビデ·カデリーニが出撃、審査の価値を加えた。 TOP7が「世界を制覇するたった一つのパン、『天下製パン』を誕生させろ」という主題に合わせて繰り広げるプレゼンテーションもやはり「国立中央博物館」私有の部屋、「白眉堂」ブランディングを主導したブランディング専門家キム·アリン代表がコーチングを引き受け完成度を高めた。 また「決勝2次戦」に先立ち「パンを焼くアナウンサー」イ·ヘソン、「ドーナツの女王」チェ·インヨンなど「天下製パン」に出演した挑戦者たちと「和食調理名匠」アン·ユソンが応援団として出て雰囲気を盛り上げた。

「決勝1次戦」1位のキム·シヨプはペストリーを素材に水滴模様のパン「シヨプドリーム」を作った。 キム·シヨプは「『天下製パン』を行う間に向き合った夢と情熱、涙が込められているというパン」とし「今日も夢に向かって進む人々の涙と情熱が込められたパン」という一言を加えて感動を誘った。 イ·ギョンムは虎のインゲン豆と小豆を利用し、太極旗を形象化した「太極あんパン」を披露し「私たちには慣れているが、世界がよく知らないあんパンを皆が探すパンにしてみようという考えで作った」と伝えた。

ユン·ファヨンは1ラウンドの時に絶賛された「カンパーニュ」の新しいバージョンでチーズと健康な脂肪が豊富な「エゴマ」を入れたパン「モンパンドビー」を持ち出した。 ユン·ファヨンは「私の母方の祖父は糖尿病合併パーキンソン病で亡くなり、母は糖尿病患者です」という家族歴と共に「健康なパン」に陥った理由を打ち明けた後、涙ぐんだ。 キム·ジンソは「私の人生の金メダル」のために砂糖工芸に挑戦し、製菓製パン国家代表を夢見て準備している途中に手を大きく怪我して挫折した時を思い出しながら作品を準備したと伝え、感動を導いた。 キム·ナレマスターは似たような経験をしてみたとし「その傷から出てこなければなりません」という慰労を伝え、暖かさを醸し出した。

ファン·ジオは自身の人生初のデザートだった田舎の祖母の家の庭にあった柿を主題にした「祖母の庭」を披露し「祖母の心が込められた味こそ最も韓国的な情緒であり世界に広がっていく力になれると考えた」と話した。 特に、ファン·ジオは各種葉と柿の形をしたモールドを直接製作し、実物を完璧に再現するディテールで絶賛を受けた。 「決勝第1戦」第7位のソン·ミンスは、これまで新しいことだけにこだわってきたことを反省し、韓国的な材料で作ったモンブラン（「白い山」を意味するフランスケーキデザート）の「山」を完成させた。 ソン·ミンスは、家の不渡りによって赤いレッテルが貼られた話から、コロナの時に難しかった事情まで、パン職人に成長しながら経験した話を表現したとし、胸が熱くなった。

チュ·ヨンソクは黒米とイカ墨を活用して黒が特徴のクリームパン「ブラックハート」を作り、「20代の時、日本でアイドル活動をしていた時期、クリームパンは『今日一日よく終えた』という慰めだった」として「黒い人生に真っ白なクリームで慰められたその時代のように闇と光を共に込めようとした」として作品の意味を説明した。

いよいよ決勝第1戦と第2戦の点数を合算した最終順位が公開された。 最終7位は総点1169点を取ったイ·ギョンムが占めた。 6位は総点1175点の金ジンソが、5位は総点1181点のチュ·ヨンソクが獲得した。 4位は総点1202点を取ったソン·ミンスが、3位は総点1233点のユン·ファヨンが登極した。 ジェットコースター順位の逆転が続く中で第3ラウンド、セミファイナルでずっとライバルだったキム·シヨプとファン·ジオは最終発表でも激突し、2人のうち栄光の1位は総点1297点のファン·ジオが手にした。 2位は総点1262点の金シヨプだった。

初代「天下製パン」の優勝者になったファン·ジオは「この道を歩いていくのが本当に難しい時が多いです」として「私に灯台のようなキム·ナレシェフのように私も誰かに灯台ではなくてもロウソクのような存在になってほしいです。 これからももっと努力するパティシエになれるよう頑張ります」という感動の感想を伝えた。

© STARNEWS. 無断転載・再配布禁止

*このコンテンツはAIによって翻訳されました。