おならをしたチェ・カンロク×キム・ドユン..「シクポイラー」ハイエンド美食ロードショー誕生 [総合]

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チェ·ガンロク、キム·ドユンシェフが知的美食の楽しさをプレゼントした。

21日に初放送されたSBS新規芸能「最強ロード-食フォイラー」(以下「食フォイラー」)ではチェ·ガンロク、キム·ドユン、デフコンの無害な呼吸が調和し成功的な初出発を知らせた。

「食フォイラー」は大韓民国で最もホットな二人のシェフ、チェ·ガンロクとキム·ドユン、そして芸能界代表の美食家デフコンが意気投合し、全国津々浦々に隠された味の秘密を暴くハイエンド美食ロードショーだ。

◆ 単なるグルメ探訪を超えた「ハイエンドグルメロード」

「食フォイラー」の初回では二人のシェフとデフコンが智異山に向かう旅路が描かれた。 キム·ドユンシェフは智異山の食材だけでも4千個余りと知っているとし「私はもう3年目なので500種類も知らない。 残りの3500個を掘るには今後10年はさらに来なければならない」と話し、皆を驚かせ、智異山食材のメインはナムルだと紹介しながら「ここのナムルはレベルが違う。 高度が高いほど香りも濃く、はるかにおいしい」と付け加えた。

これに対しチェ·ガンロクは「智異山ツルニンジンが本当にシャキシャキしている。 その食感がすごい」と褒め称え、実際にツルニンジン焼きを味わったデフコンは感嘆を禁じえなかった。 このように「食フォイラー」は単純に有名な美味しい店を訪ねて食べ物を食べることにとどまらず、その味の源泉になった食材から暴く美食トークで既存の料理、モクバンプログラムとは軌を異にした。

◆ チェ·ガンロク、キム·ドユン、意外な無害な組み合わせ誕生

この日の放送の醍醐味は断然2人のシェフの呼吸だった。 チェ·ガンロクシェフ特有の突飛ながらも鋭い美食評と「ミシュラン1スター」キム·ドユンシェフの該博な食材知識は視聴者の感嘆を誘うのに十分だった。 また、彼らの間で中心を取りながら視聴者の目線で味を表現した「MCデフコン」の活躍はプログラムの活力を吹き込んだという評価だ。

これに加えてチェ·ガンロク、キム·ドユンシェフだけの「芸能呼吸」は「食フォイラー」のまた別の「キック」だ。 智異山の旅程が始まる前日の夜から一緒に過ごした2人は、似ているようで違う性向で笑いを誘った。 長い髪がトレードマークのキム·ドユンは、2人がいるからぎこちなかったのか、音楽を流し込んでシャワーを浴びるかと思えば、シャワー後に髪を乾かすことだけにしばらくの時間を費やした。 髪を乾かしているキム·ドユンシェフを見たチェ·ガンロクシェフは「クラゲのような姿で座っていた。 すごく怖かった」と話し、爆笑を誘った。

以後、キム·ドユンシェフはあっという間に眠りについたが、いびきはもちろん、よどみのないおならで「自然人」の姿を披露し、チェ·ガンロクシェフは「ドユンシェフがすごくいびきをかいていた。 おならもするし。 音源にしてもよさそうだった」と付け加え、今後の美食ロードで見られる2人のケミを期待させた。

◆ チェ·ガンロクシェフが公開する初の「食フォイラー」の正体

一方、この日チェ·ガンロクシェフは智異山黒豚カレーを披露した。 チェ·ガンロクシェフは「熟成なしでも下味をつけた後に焼けば十分な味がする」と説明したが、「熟成ピン」キム·ドユンシェフは「それでも熟成した方が良さそうだ」という所信で笑いを誘った。

チェ·ガンロクシェフは「豚肉油はスーパーフード世界8位」とし、黒豚油にタマネギと一緒に各種野菜を炒め、自分のチートキーでマンゴーチャツニーまで投入した。 圧力鍋に入れて沸かしたカフェを味わったデフコンは「初めて食べるカレーだ。 とてもおいしい」と絶賛した。

続いてチェ·ガンロクシェフは初めての食ボイラーとして「豚肉油」を挙げ、上質の豚肉から出てくる油であるラードがカレーの味を豊かに引き上げてくれると付け加えた。

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