赵瑞亨，退款事件发生了。"因为订单暴增，决定退31万韩元" [斯雷帕综合]

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赵瑞亨取消生存的始末终于浮出水面。

29日收视率调查公司NEILSON KOREA表示，28日播出的tvN综艺《街头餐厅斗士》第二集收视率全国家庭最高3.1%，首都圈家庭最高3.4%。 首都圈家庭收视率在有线频道和综合频道同时段占据第一位,首都圈目标收视率在包括地面波在内的所有频道同时段占据第一位。 （有线、IPTV、卫星综合收费平台标准）

当天,虽然超高速实现了100万韩元的销售额,但迎来生存取消结局的赵瑞亨的晴天霹雳内幕被揭晓。 因为订单蜂拥而至，顾客们为了遵守午餐时间，做出了31万韩元的退款决定。 因此,随着销售额的减少,出现了生存被取消的事态,胜负又回到了原点,20组参赛者们展开了更加激烈的生意生存战。

在陷入混乱的街头竞技场中,最先确定生存的爆冷主人公是"全世界料理大师"兼"料理疯子"尹南鲁工作过的餐厅老板厨师崔尚贤。 "the source"生意初期,由于POS机故障,订单受阻,出现了变数,但由此形成的等待队伍反而起到了招揽顾客的效果,成为了等候美食店。 最终,崔尚贤凭借生面意大利面和甜点的完美组合,从销售额0韩元上升到了全体第一位。

紧接着,"法式大师"林基学的"布拉沃尔"出乎所有人的意料地进入了第二个生存名单。 Findining厨师似乎嘲笑Street的速度战生意脆弱的偏见,林基学在与合作伙伴的完美配合下,在订单蜂拥而至的极限状况下,没有一张桌子等待6分钟以上,展现了完美控制服务时间的疯狂周转率,获得了高度赞扬。 相反,年销售额100亿韩元的"销售流氓"高锡贤的"灶孔"因与炎热的天气不相符的辣味菜单和火热的室内装饰概念,销售额排名倒数第一。 因此，在做出降价决定后，从顾客那里得到了"最初的1分"的苛刻评价，从而面临了最大的危机。

面对面的两位中餐大师的菜单战略对决也展开了激烈的竞争。 刘邦宁的"善邻"是凉拌的"五色拌炸酱面"、用中国麻花面包制作的面包虾"Yochiosha"等刺激好奇心的新中餐,初期吸引了众多顾客,但因冷面而惊慌失措的顾客层出不穷。 相反,李连福的"炒炒"作为大众化、熟悉的中餐,克服了初期的冷清,销售额突破了50万韩元,证明了熟悉的味道的可怕性,在与刘邦宁的对决中取得了判定胜利。

相邻的卖场之间尖锐的目标分析对决也如火如荼地进行。 参赛选手们警惕的对象1号、西餐权威爱德华·权（音）的"麻餐厅"出人意料地推出了中餐菜单，让所有人都大吃一惊。 以喜欢吃快餐的上班族男性为目标的干丰炸鸡盖饭和辣味虾展开了胜负战。 相反，被指为最弱体最多的洪锡天的"进球"以女性为目标，推出了漂亮健康的甜虾牛油果塔塔，展现了反转的潜力。 完全狙击女性顾客的取向,率先突破50万韩元大关的洪锡天证明了扎实的实战生意内功,展现了鲜明的目标生意的妙趣。

午餐生意结束后,没有凑足100万韩元的18队不得不投入到关系到生存和淘汰的残忍的晚餐生意中。 结果连"厨师们的厨师"爱德华·权都叹息道:"分析再分析，感觉还差得远。" 之后又出现了变数。 下班路上的上班族们离开的街头竞技场,以孩子为单位的家庭顾客大举涌入,商圈发生了180度的颠倒。

在大部分参加者惊慌失措的时候,唯一看穿世宗市是职场和居住地混合的商业圈的赵瑞亨再次展现了耀眼的战略。 事先计划好儿童用菜单，再加上果断地减少菜单种类，事先准备好食物的预备过程，缩短了服务时间，弥补了大量的退款事态。 结果，赵瑞亨成为了第三个幸存者。

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