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是不屈的"铁臂"。 《黑白厨师2》的出演者朴柱成（音，28岁）厨师克服疑难杂症，积极投身本职工作，给大众带来了共鸣。
全球OTT Netflix的《黑白厨师:料理阶级战争第二季》(以下简称《黑白厨师2》)在上个月首次亮相后,本月13日培养出了最终冠军崔江禄厨师,并圆满结束。
本赛季，无论是黑汤匙还是白汤匙，都有100名实力派选手前来挑战。 其中,有参赛者以与众不同的韧劲和魄力决一胜负,从第二季初期开始就展现了名场面。 就是'铁臂'朴柱成厨师 虽然朴主厨遗憾地被淘汰，但是得到了评委安圣宰的称赞，进入了第二轮，与曾被认为是冠军有力候补的崔江禄厨师展开1对1黑白对决，给观众留下了名字三个字的印象。
最重要的是，朴主厨右手被诊断为局部性肌萎缩症，但发挥出了卓越的实力，成为了很多人的榜样。 手握沉重的刀亲自和面,展示荞麦面料理的场面刺激了感动,提高了《黑白厨师2》的投入度。
朴主厨是"黑白厨师1"前五名的张浩俊厨师的弟子。 在张厨师手下工作了约7年后,于2024年开设了荞麦面馆"sobaju" SOVAZU开业不到一年就被选定为"米其林指南2025精选餐厅"
Star News最近来到位于首尔麻浦区的Sobaju,亲自听取了朴柱成厨师关于挑战"黑白厨师2"的感想。
首先，朴主厨在被问到出演《黑白厨师2》后的近况时，回答说"没有什么近况。 我们每天都会邀请8位预约的客人。"
《黑白厨师2》的人气会感受到吗？ 朴主厨说:"节目播出后第一次开通预约窗口的那天，聚集了7~8000人。 这是第一次看到这样的数字。"
当被问及应聘《黑白厨师2》的契机时，他说:"事实上，我在做厨师的时候，因为手被骂了很多，有很多困难。 所以我想以证明即使手不好也能做好这种感觉去挑战"。
结果被大前辈安圣宰厨师称赞为"完美"，真正价值得到认可的朴柱成厨师。 他说:"事实上，当时接受审查的时候，我受气得发懵，都不知道是安厨师在夸我。 我也是在家里看了节目才知道的。 我本来反应就不大,但太激动了,所以流下了眼泪。 感觉自己得到了认可。"
已经获得过一次料理生存赛冠军的崔江禄厨师被指定为1对1对决对象的理由是什么呢?
朴主厨说:"我平时是崔江禄厨师的粉丝。 因为角色很有魅力,而且也是做日食的人,所以也有同感。 因为觉得在料理方面非常出色,所以想如果能考上的话,应该和实力最强的选手对决。 感觉不会再有这样的机会了。 所以我对落选没有什么太担心的。 在与崔江禄厨师接受审查的瞬间,我马上感觉到了"啊,我掉下来了" 结果只是和冠军对决被淘汰了，所以没有后悔。"
只是因为支持朴柱成厨师的观众很多，所以收到了很多"为什么选了崔江禄"的DM(直接信息)。 有很多人对此感到遗憾。"
通过《黑白厨师2》学到了很多东西的朴柱成厨师。 他说:"和我一起参与的大厨们都是业界非常了不起的前辈们，亲眼见到后得到了很多'原来那样也做啊'的灵感。 学习了对待料理的态度等,所有的一切都是学习和经验,成为了美好的回忆。 也了解到了很多做节目的人的辛劳。 另外，我认为这是一个可以证明自己作为厨师的好节目。"
回首过往地艰辛。 朴主厨说:"在工作过程中有很多困难，所以出现了停滞期。 当时,除了和别人一样的料理之外,还苦恼了很久,想起了妈妈和家人。 因为我对家人的感情很深,所以开了一家专门经营对我家人有意义的荞麦的餐厅。 因为当时心里很累,所以最后想开一家店,所以开了小吃店。 真的是抱着'不是死就是晕倒'的心态打开的"。
过去在厨房里饱受难以启齿的恶言恶语折磨，但他没有放弃的理由是什么呢？ 朴主厨说:"虽然哭了很多次，但辞职对自己感到很丢脸。 而且最重要的是料理本身就很有魅力，很有喜悦感。"
特别是朴主厨表示:"对我来说，一切都是挑战。 连刀工都不容易。 基本上连切丝都很难。 我总是做什么都要找窍门。 为了寻找属于自己的东西,也有人问"是残疾人吗",虽然被骂了很多次,但是为了得到认可,比别人早上班,最晚下班,在家也练习了。 我是这么想的。 "绝对没有做不到的" 如果真的喜欢,无条件想做的话,即使很慢,即使很慢,只要慢慢地、坚持不懈地做自己力所能及的事情,一定会取得好的结果。 现在什么都不知道我右手的症状是停止还是恶化。 虽然不知道料理能做到什么时候，但我的目标是每天尽最大努力迎接客人。"
最后她说:"我想对支持我的粉丝们说声非常感谢。 因为荞麦对母亲有意义,所以要把荞麦当作事业,更加努力。 不能马马虎虎。 我会更加谦虚的。"
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