Jeon Hyun-moo expresa su decepción ante la actitud de Jung Ji-sun: "Cuando yo les pedía que lo hicieran, no lo hacían" [Sarang-ui Gwi (Las orejas del amor son de burro)] [Resumen]

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Jeon Hyun-moo, de "Sadang Gwi", expresó su decepción ante Jung Ji-sun.

Según la empresa de medición de audiencias Nielsen Korea, el episodio 380 del programa de variedades de KBS 2TV 'Las orejas del jefe son orejas de burro' (en adelante, 'Sarang-gwi'), emitido el día 8, registró una audiencia máxima del 6,6 % y una cuota de pantalla nacional del 4,2 %, lo que le permitió mantenerse en primer lugar en su franja horaria durante 229 semanas consecutivas.

Ese mismo día se reveló la primera sucursal en el extranjero de Jung Ji-sun, ubicada en Taipéi, Taiwán, lo que captó la atención del público. Se trata de un gran local con una superficie de 140 pyeong y 74 asientos, que ha ganado popularidad al conquistar el paladar local, hasta el punto de que el 90 % de sus clientes en Taiwán son residentes del país. Jung Ji-sun declaró: «En cuanto abrimos, las reservas para los dos primeros meses se agotaron», lo que permitió dimensionar la estatura de este chef estrella a nivel global.

En particular, en Corea del Sur, Jung Ji-sun, conocido como el «jefe gruñón», captó la atención al transformarse en un «jefe ángel» infinitamente cariñoso con los empleados de Taiwán. Jung Ji-sun reveló que «en apenas un mes y medio desde la apertura, más de 10 personas renunciaron», y añadió: «Los empleados no pueden irse corriendo», lo que provocó risas al exponer su singular preocupación interior.

A continuación, la cercana amiga Kim Suk visitó la tienda en Taiwán y probó directamente los platos de Jeong Ji-sun para emitir su evaluación. Jeong Ji-sun, quien hasta entonces había declarado que jamás vendería chajangmyeon (fideos con salsa de soja) ni jjambbong (sopa picante de fideos), presentó el chajangmyeon en la tienda taiwanesa, lo que provocó que Jeon Hyun-moo expresara su decepción diciendo: "¡Cuando te pedí durante cuatro años seguidos que lo hicieras, no querías!", desatando una gran carcajada. Kim Suk elogió el plato afirmando que "cada fideo parece estar recubierto", y le otorgó 10 puntos sobre un máximo de 10 al chajangmyeon, levantando el pulgar en señal de aprobación.

Además, se concretó el encuentro entre Park Mi-hee, maestra del kimchi y artesana experta en procesamiento alimentario, y Yang Jun-hyuk. Esto ocurrió porque Yang Jun-hyuk había enviado constantemente invitaciones para recibir la receta secreta del kimchi de pez espada (bang-eo). Park Mi-hee dijo: «Si quieres que te enseñe la receta, debes empezar por las col chinas», y llevó a Yang Jun-hyuk al campo de col chinas en Pyeongchang. En una situación donde debían cosechar nada menos que 3.100 cabezas de col china, Yang Jun-hyuk demostró su fuerza y resistencia naturales, realizando un trabajo asombroso. Cuando Yang Jun-hyuk completó sin dificultad desde la cosecha de las col chinas hasta cargar las redes de col en un camión de 10 toneladas, Park Mi-hee comentó: «Iba a regañarte, pero no hay motivo para hacerlo», mostrando su satisfacción.

Satisfecha con el desempeño de Yang Jun-hyuk, Park Mi-hee finalmente accedió a la colaboración para el kimchi de pez espada, y se reveló por fin la receta del kimchi de pez espada de la maestra. Park Mi-hee explicó: «El toque clave del kimchi de pez espada está en el aderezo», y transmitió la técnica esencial para eliminar el olor a pescado moliendo finamente la carne de pez espada y combinándola con chiles verdes de Cheongyang, polvo de chile y sal. A esto se añadieron el aderezo del kimchi y una papilla de arroz de grano fino (jop-sal-juk), completando así el kimchi de pez espada de categoría especial de la maestra. Al probarlo, Yang Jun-hyuk exclamó: «¡Esta es exactamente la que buscaba!», y se entregó a una voraz degustación. Park Mi-hee afirmó: «Si no soy yo, este sabor no se logra», mostrando una confianza fundamentada que suscitó admiración.

Yang Jun-hyuk preguntó: «¿Me aceptará como aprendiz oficial?», buscando un puesto formal de discípulo. Ante esto, Park Mi-hee le hizo una sugerencia enigmática: «Ven una vez a la fábrica de kimchi». Se reveló que los participantes anteriores que habían visitado la fábrica no pudieron soportar las condiciones y regresaron, lo que generó curiosidad sobre si Yang Jun-hyuk logrará convertirse en aprendiz de Park Mi-hee.

Por otro lado, Son Ji-chang dirigió personalmente un gran evento al que invitó a 180 clientes VIP, demostrando su faceta como «jefe de eventos» veterano con 26 años de experiencia. En la entrada del recinto, recibió personalmente a cada cliente, y se ocupó directamente desde servir los aperitivos hasta recoger la basura, moviéndose por todo el lugar. A continuación, también asumió personalmente la conducción de la cena, desplegando una actividad integral que suscitó admiración.

Como el evento avanzó más rápido de lo previsto, surgió una situación imprevista en la que quedó tiempo hasta la llegada del artista invitado. Son Ji-chang demostró su habilidad para manejar la situación con ingenio y sorprendió al público cantando «What A Wonderful World» de Louis Armstrong, captando toda la atención. Aunque se trataba de una actuación especial para ganar tiempo, logró una cálida respuesta por parte de los invitados, encendiendo la atmósfera del lugar. Al finalizar el evento, cuando Son Ji-chang anunció que ya tenía confirmado el evento para el año siguiente, Jeon Hyun-moo comentó: «Louis Armstrong fue decisivo para que se confirmara el evento del próximo año».

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