'사당귀' 전현무가 정지선에게 서운함을 토로했다.
9일 시청률조사회사 닐슨코리아에 따르면 지난 8일 방송된 KBS 2TV 예능 프로그램 '사장님 귀는 당나귀 귀'(이하 '사당귀') 380회는 최고 시청률 6.6%, 전국 시청률 4.2%를 기록하며, 229주 연속 동시간대 1위를 차지했다.
이날 정지선의 해외 1호점인 대만 타이베이 지점이 공개돼 눈길을 끌었다. 140평 규모에 74석을 갖춘 대형 매장으로, 대만 손님의 90%가 현지인일 정도로 현지 입맛을 사로잡으며 인기를 얻고 있었다. 정지선은 "오픈하자마자 두 달 치 예약이 다 찼다"고 밝혀 글로벌 스타 셰프의 위상을 실감케 했다.
특히 한국에서는 '버럭 보스'로 불리는 정지선이 대만 직원들에게 한없이 다정한 '천사 보스'로 변신해 눈길을 끌었다. 정지선은 "오픈 한 달 반 만에 10명 이상이 그만뒀다"고 전하며 "직원들이 도망가면 안 되니까"라고 남다른 속내를 밝혀 웃음을 안겼다.
이어 대만 매장을 찾은 절친 김숙은 정지선의 음식을 직접 맛보고 평가에 나섰다. 그동안 짜장면과 짬뽕은 절대 판매하지 않겠다던 정지선이 대만 매장에서 짜장면을 선보이자 전현무는 "내가 4년 내내 해달라고 할 때는 안 해주더니!"라며 서운함을 드러내 폭소를 자아냈다. 김숙은 "면 하나하나가 다 코팅된 듯하다"며 극찬했고, 짜장면에 10점 만점에 10점을 선사하며 엄지를 치켜 세웠다.
또한 김치 명인이자 식품가공명장 박미희와 양준혁의 만남이 성사됐다. 양준혁이 방어김치 비법을 전수받기 위해 끊임없는 러브콜을 보냈던 것. 박미희는 "레시피를 알려거든 배추부터 시작해야 한다"라며 양준혁을 평창의 배추밭으로 이끌었다. 무려 3,100포기의 배추를 수확해야 하는 상황에서 양준혁은 타고난 힘과 체력을 과시하며 놀라운 활약을 펼쳤다. 양준혁이 배추 수확부터 10톤 트럭에 배추망을 싣는 작업까지 거뜬히 해내자 박미희는 "야단치려고 했는데 야단칠 일이 없네?"라며 흡족해했다.
양준혁의 활약에 만족한 박미희가 마침내 방어김치 콜라보에 응답했고, 김치 명인의 방어김치 레시피가 마침내 공개됐다. 박미희는 "방어김치의 킥은 양념"이라며 방어살을 잘게 다진 뒤 청양고추와 고춧가루, 소금으로 비린내를 잡는 핵심 비법을 전수했다. 여기에 김치 양념과 좁쌀죽까지 더해 마침내 완성된 명인의 특급 방어김치를 맛본 양준혁은 "바로 이 맛이야"라며 폭풍 먹방을 펼쳤다. 박미희는 "나 아니면 이 맛 안 나"라며 근거 있는 자신감을 드러내 감탄을 자아냈다.
양준혁은 "저를 수제자로 받아주십니까?"라며 정식 제자 자리를 노렸다. 이에 박미희는 "김치 공장으로 한 번 오라"며 의미심장한 제안을 건넸다. 앞서 공장을 찾았던 도전자들이 모두 버티지 못하고 돌아갔다는 반전이 밝혀진 가운데, 과연 양준혁이 박미희의 수제자가 될 수 있을지 궁금증을 자아냈다.
그런가 하면 손지창은 VIP 고객 180명을 초대한 대규모 행사를 직접 이끌며 26년차 베테랑 '이벤트 보스'의 면모를 과시했다. 행사장 입구에서 고객 한 명 한 명을 직접 맞이하는가 하면, 간식 서빙부터 쓰레기 정리까지 직접 나서며 현장을 누볐다. 이어 만찬 사회까지 직접 맡으며 전천후 활약을 펼쳐 감탄을 불러일으켰다.
행사가 예상보다 빠르게 진행되면서 초청 가수의 도착까지 시간이 남는 돌발 상황도 발생했다. 손지창은 능숙한 진행 솜씨로 기지를 발휘하는가 하면, 루이 암스트롱의 'What A Wonderful World'를 깜짝 열창해 이목을 집중시켰다. 시간을 벌기 위한 특별 공연이었지만, 손님들의 뜨거운 호응을 이끌어내며 현장의 뜨겁게 분위기를 달궜다. 행사가 끝난 뒤 손지창이 내년 행사까지 확정했다는 소식을 전하자, 전현무는 "내년 행사 확정 받은 데에는 루이 암스트롱이 결정적이었다"라고 말했다.
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