Eom Jeong-hwa, estricto control: «Cuanto más edad, más difícil es la dieta.. Cortar carbohidratos y azúcar» [Entrevista ③]

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• 'Oké, madame 2': entrevista en ronda con Eom Jeong-hwa.

La actriz Eom Jeong-hwa ha revelado que mantiene su salud limitando el consumo de carbohidratos y azúcar.

El día 4, en una cafetería de Samcheong-ro, Jongno-gu, Seúl, conversamos con la actriz Eom Jeong-hwa sobre su película 'Oké, madame 2' (dirigida por Lee Cheol-ha).

'Oké, madame 2' es una comedia de acción que narra cómo la familia de Mi-young (interpretada por Eom Jeong-hwa), una exagente legendaria, se ve envuelta en un secuestro de crucero mientras viaja en un lujoso crucero sobre el mar azul.

Eom Jeong-hwa regresa como la protagonista Lee Mi-young en 'Oké, madame 2', la secuela que presenta tras casi seis años desde la película muy querida 'Oké, madame' del verano de 2020.

Eom Jeong-hwa confesó que, a medida que envejece, le resulta más difícil controlar su peso y por eso ha cambiado su dieta. Dijo: «La dieta se ha vuelto mucho más difícil en comparación con el pasado. Cuanto más edad tengo, más pesado me siento el cuerpo, y al sentirme más pesado, también siento que mi mente se vuelve más pesada».

Añadió: «Hacer dieta no daba resultados visibles, lo cual fue muy duro. Mientras pensaba en cómo proceder, opté por la dieta baja en carbohidratos y alta en grasas (low-carb, high-fat), que he mantenido con intensidad durante dos años y medio o tres».

Tras el cambio de dieta, afirmó haber notado no solo una pérdida de peso, sino también cambios positivos en su salud. Eom Jeong-hwa declaró: «No solo perdí peso, sino que experimenté una reducción en los niveles de inflamación del cuerpo y una sangre más limpia. En ese proceso también descubrí que los carbohidratos y el azúcar pueden provocar inflamación en el organismo».

Actualmente ya no sigue estrictamente la dieta baja en carbohidratos y alta en grasas, pero ha adquirido el hábito de reducir naturalmente el consumo de carbohidratos y azúcar. Explicó: «Ahora no sigo la dieta low-carb de forma rigurosa, pero limito de manera natural los carbohidratos y el azúcar. No me obligo a comer solo una vez al día; como media ración más, y noto que mi cuerpo se siente más ligero y más sano».

Cuando le apetece pan o alimentos dulces, recurre a alternativas. Eom Jeong-hwa comentó: «Si tengo ganas de pan, busco formas de cocinar con huevos y alulosa o preparo galletas para comerlas. Aunque dejarlo hace que el cuerpo se acostumbre, no es fácil. Sin embargo, una vez que se establece un hábito, volver a limitar la dieta resulta relativamente sencillo».

Y añadió: «Más que ver este proceso como algo doloroso, me satisface más el hecho de que mi cuerpo mejora. Prefiero el hecho de poder mantenerme sana y saludable a la alegría de comer alimentos deliciosos», transmitiendo así su firme convicción sobre el cuidado de la salud.

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