[速報] 安成在（アン・ソンジェ）氏、ソウルでの『ワインすり替え』論争について謝罪 「再発防止を約束」 [ソク・ボアン・ソンジェ氏、ソウルでの『ワインすり替え』論争について謝罪し「再発防止を約束」全文]

*このコンテンツはAIによって翻訳されました。

アン·ソンジェシェフが運営するファインダーイニングレストラン「モスソウル」がワインすり替え疑惑に対して結局謝罪した。

母数ソウルは23日、公式立場を通じてワインのすり替え疑惑に対する立場を発表した。

母樹ソウルは「2026年4月19日、ワインペアリングサービス過程でお客様に正確な案内がなされず混乱を与え、以後の応対過程でも十分な説明を差し上げられず大きな失望を抱かせた点に対して心よりお詫び申し上げます」として「事案発生以後、お客様に別途に謝罪を伝え寛大に受け入れて下さったが、私たちの食堂に送って下さった期待に照らしてみると、その過程もまた十分ではなかったという点を重く受け止めている」と伝えた。

続けて「アン·ソンジェシェフをはじめとする私たちのチームの母数全員は今回の事案を非常に厳重に受け止めている」として関連サービス全般を点検し再発防止を約束する。 見せかけの謝罪にとどまらず、真正性のある姿勢でお客様との信頼を再び築いていく」と伝えた。

母樹ソウルの「ワインすり替え」論議は最近、あるオンラインカフェの掲示文から始まった。 文の作成者A氏は最近、知人たちと一緒に母数ソウルを訪問し、ワインペアリングの過程で問題が起きたと主張した。

A氏によると、A氏一行はワイン「シャトー·レオビル·バルトン」2000年ビンテージを注文したが、実際にソムリエがサービングしたワインは2005年製品だった。 テーブルに置かれた瓶には「2000年ビンテージ」と記載されており、二つのビンテージの価格差は約10万ウォン水準だ。

A氏が個人記録用に写真を撮ろうと瓶を要請すると、ソムリエは2005年瓶ではなく2000年瓶を持ってきた。 これに対してA氏は「(ソムリエが)以前はサービスされていたすべてのワインは直ちにテーブルに載せたが、今回のサービスでは怪しくも『ちょっと待ってください』と職員空間に移動した後、再びテーブルに戻りバトルを載せた」と説明した。

さらに、「ところが、2000年はビンテージ病だった。 つまりボトルは2000年のヴィンテージだが、ワイングラスには2005年のヴィンテージワインが入っているわけだ。 最初は私と一行も知らなかった。 ところが、ワインの香りと味を見て、ワインペアリングリストを見ると、2000年にヴィンテージがサービスされるべきだったという点をようやく悟った」と伝えた。

その後、A氏が確認を要請すると、ソムリエはようやく事実を認め、「2000年、バトルがバトルごとに注文が入ってきた。 バトルは1階に落ちていた。 それでは2000年のビンテージボルドー杯を味わわせてあげる」と対応したという説明だ。

母樹ソウルはミシュラン2スターを受賞したレストランであり、ネットフリックス「白黒料理人」シリーズの審査委員として出演したアン·ソンジェが運営するファインだイニングレストランだ。

こんにちは、母樹ソウルです。

最近オンラインコミュニティを通じて知られている事案に関して、頭を下げてお詫び申し上げます。

去る2026年4月19日、ワインペアリングサービスの過程でお客様に正確な案内が行われず、混乱を与え、その後の応対過程でも十分な説明ができず、大きな失望を与えた点について心よりお詫び申し上げます。

事案発生後、お客様に別途に謝罪を伝え、寛大に受け入れていただきましたが、当店に送っていただいた期待に照らしてみると、その過程も十分ではなかったという点を重く受け止めています。

アン·ソンジェシェフをはじめとする私たちのチームの母数全員は、今回の事案を非常に厳重に受け止めています。 関連サービス全般を点検し、再発防止をお約束いたします。 見せかけの謝罪にとどまらず、真摯な姿勢でお客様との信頼を再び築いていきます。

モジュ·ソウルに変わらぬ信頼と愛情を寄せてくださるすべてのお客様に、改めてお詫び申し上げます。

2026年4月23日

母樹ソウル一同より

© STARNEWS. 無断転載・再配布禁止

*このコンテンツはAIによって翻訳されました。