*Этот контент переведен с помощью ИИ.
Ресторан корейской высокой кухни (Fine Dining) «The Plaza Dining Asadal», расположенный в Сеуле, покорил сердца гурманов Кванхвамуна и дворца Тэвуккун.
«The Plaza Dining Asadal» — это ресторан корейской кухни, который наследует и развивает традиции «Асадаль», первого корейского ресторана в отеле «Seoul FrRa Ja-ho-tel (CEO)», открытого в 1986 году. Ресторан впервые принял гостей в апреле этого года.
Особенностью является то, что шеф-повар Ким Чжон Хван, получивший известность благодаря работе в ресторанах с мишленовскими звёздами — «Квон Сук Су» (2 звезды) и «Итаник Гарден» (1 звезда), — современно переосмыслил основные блюда оригинального «Асадаль».
Согласно недавнему опросу, проведённому отелем Plaza, бронирование на обеды и ужины в ресторане «Асадаль» полностью закрыто до конца октября. Кроме того, количество посетителей по сравнению с первым месяцом работы увеличилось более чем в 20 раз (по состоянию на прошлый месяц).
Секрет такой популярности нового ресторана «Асадаль», который работает менее шести месяцев, заключается, как сообщается, в «умеренном и чистом вкусе с насыщенным ароматом». Меню насчитывает около десяти блюд, каждое из которых наполнено глубоким вниманием и собственной историей.
Особенно стоит отметить фирменное блюдо ресторана «Асадаль» — «Синсунро», которое представляет собой новое переосмысление главного блюда оригинального «Асадаль» 40-летней давности. Летом используется рыба камбала, осенью — скумбрия, что позволяет наслаждаться совершенно разными вариантами блюда «синсунро» в зависимости от сезона благодаря использованию свежих сезонных продуктов.
В телефонном разговоре с нашим изданием представитель компании Ханхва Фудтех заявил: «Мы будем продолжать разрабатывать различные меню, чтобы не только раскрывать естественный вкус ингредиентов в их чистом виде, но и дарить клиентам новый вкусовой опыт».
© STARNEWS. Đã đăng ký bản quyền. Cấm sao chép hoặc phân phối lại
*Этот контент переведен с помощью ИИ.
