В ходе расследования «подмены вин» в ресторане Мишлен... Ан Сонджэ: «NO», но с доброй улыбкой — последние новости [StarNews]

*Этот контент переведен с помощью ИИ.

После скандала с «подменой вин» стали известны последние новости шеф-повара Ан Сонджэ.

9 мая на Instagram аккаунте актрисы и ведущей Кан Минджи было опубликовано фото с подписью: «Вечер, который запомнится надолго, где вкус и искусство слились воедино, в 2-звёздочном ресторане Мишлен Мосу под руководством шеф-повара Ан Сонджэ».

На опубликованном фото запечатлён владелец ресторана Mosu Seoul с двумя звёздами Мишлен — шеф-повар Ан Сонджэ. Вопреки сообщениям о его недавнем резком похудении, он сохранил свою добрую и тёплую улыбку.

Ранее в апреле вокруг ресторана Mosu Seoul, возглавляемого шеф-поваром Ан Сонджэ, разгорелся скандал с «подменой вин» со стороны сомелье. По словам пострадавшего гостя, ему должен был быть подан вино 2000 года выпуска, однако фактически ему предложили более дешёвое вино 2005 года, разница в цене составляла около 100 тысяч вон. Когда пострадавший клиент позже заметил ошибку и предъявил претензии ответственному сомелье, вместо извинений последовал ответ: «Тогда мы также предложим вам попробовать вино 2000 года выпуска», что лишь усилило скандал.

В свою очередь руководство ресторана Mosu Seoul опубликовало заявление, в котором, по сути, пыталось переложить ответственность на клиента: «После инцидента мы лично извинились перед гостем, и он принял наши извинения с пониманием. Однако, учитывая высокие ожидания, которые гости возлагают на наш ресторан, мы осознаём, что данный процесс был недостаточным». Это заявление вызвало шквал критики в адрес ресторана.

В результате последовали новые разоблачения от других гостей: «Мы были в компании с другими людьми, и я помню, что никто так и не извинился до конца», «Как человек, также столкнувшийся с неприятным опытом в Mosu, считаю самым странным в сервисе этого ресторана то, что, несмотря на то, что мы сразу указали на проблему, нам не извинились и даже спросили, хотим ли мы, чтобы проблему решили. В этом заявлении отсутствует самая важная причина произошедшего. Почему это случилось? Когда именно руководство узнало о проблеме? Было ли это умышленно или ошибкой?», «8 июля прошлого года мы с женой в честь рождения её ребёнка посетили ресторан вместе с тёщей и ещё одним гостем — всего четверо. Нам подали только два бокала вина для пары, а во время ужина нам убрали Dom Pérignon». Эти разоблачения лишь усилили негативную реакцию общественности.

В ответ на это шеф-повар Ан Сонджэ в мае, с опозданием, заявил: «Мы обязали сотрудников подготовить служебную записку и приняли решение исключить сомелье, отвечающего за обслуживание вин, из их должности». Он низко склонил голову.

Однако последствия скандала с «подменой вин» не закончились. В прошлом месяце стало известно, что французский головной офис компании Michelin начал официальное расследование инцидента в ресторане Mosu Seoul. По сообщениям, представители Michelin заявили: «Мы передали эту информацию нашей группе контроля качества и будем тщательно рассматривать данный вопрос».

Между тем шеф-повар Ан Сонджэ стал широко известен благодаря участию в качестве судьи первого и второго сезонов шоу «Чёрно-белая кухня: Война кулинарных классов» на стриминговой платформе Netflix, которое он вел вместе с Пак Чжонвон.

© STARNEWS. Đã đăng ký bản quyền. Cấm sao chép hoặc phân phối lại

*Этот контент переведен с помощью ИИ.