정지선 셰프 "새우 알레르기 有, 약 먹으며 요리했다"..1000개 인생레시피 공개 [아빠하고 나하고]

한해선 기자 / 입력 : 2025.05.13 22:38

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/사진=TV조선 '아빠하고 나하고' 방송 캡처

'아빠하고 나하고'에 정지선 셰프가 떴다.

13일 방송된 TV조선 '아빠하고 나하고'에서는 여경래 셰프가 아들 여민 셰프와 함께 정지선 셰프를 만났다.

여경래 셰프는 "15~20년 전에 정지선 셰프가 중국에 대담하게 요리 유학을 갔다. 당시엔 중국 요리 유학생이 잘 없어서 (정지선이) 한국에 돌아오면 같이 일하자면서 인연을 맺기 시작했다"고 밝혔다.

/사진=TV조선 '아빠하고 나하고' 방송 캡처

여민은 "되게 오랜만이다"라며 정지선에게 "되계 예뻐졌다"고 칭찬했다. 여민은 "제가 18~19살 때 지선 누나를 처음 만났다. 지선 누나는 면판을 담당하고 있었는데 제가 장난을 많이 쳤다. 누나가 많이 챙겨줬다"고 정지선과의 오랜 인연을 언급했다.

정지선은 여민을 보고 "굉장히 장난꾸러기였다"고 했고, 여민은 "누나가 뭘 썰면 제가 그걸 뺏어갔다"고 했다. 정지선은 여민에게 "분위기 메이커였다"고 말했다.

여경래는 "이번에 방송에서 얘가(여민이) 나에게 '스승이라 생각해 본 적 없다'고 하더라"라고 하자 정지선은 "너 너무했더라"라고 말했다. 여민이 "나는 아빠의 제자라고 생각해 본 적이 없다"라며 "(여경래가) 아버지이기도 하고 직장 상사이기도 하니까"라고 했다.

/사진=TV조선 '아빠하고 나하고' 방송 캡처

여민은 "(아버지가 여경래인 걸) 굳이 왜 이용해야 하지? 싶었다"고 했고, 정지선은 "가만히 앉아서 왜 다 해주길 바라? 네가 꿈이 있었으면 그걸 잘 이용해야지. 그랬으면 이런 서운함이 없지"라고 조언했다.

정지선이 "아빠의 기술을 배우려고 했어?"라고 묻자 여민은 아무 말도 못했다. 정지선은 "아버지는 조각 플레이팅이지"라며 "내가 기술을 배우고 싶어서 중국에 유학을 간 거다. 그런데 너는 제일 가까운 데에 기술을 배울 사람이 있잖아. 그런 걸 보고 다가가야지"라고 말했다.

정지선은 "나는 새우를 못 먹어. 알레르기가 있어서. 새우를 먹으면 항상 약을 먹는다. 딤섬 90% 메뉴에 새우가 들어간다"라며 자신은 노력형이라고 밝혔다. 그는 "새우는 냄새로 간을 해. 중식에서 새우를 안 쓸 수가 없어서 스스로 공부를 했다"고 말했다. 여민은 "새우 얘길 듣고 저 자신을 되돌아보게 됐다"라고 털어놨다.

정지선은 중국 유학시절부터 공부한 레시피 파일을 공개했다. 그는 "레시피가 1000개를 될 거다"라고 했다.