*Nội dung này được dịch bằng AI.
Ngày 12/4, chương trình "Bibid Kitchen Kimchi salsa" của Dongwon Home Food đã thông báo rằng họ đã giành được giải thưởng "2 ngôi sao" vị giác xuất sắc quốc tế tại "Hội chợ ẩm thực và đồ uống quốc tế năm 2026.
Món ăn này được đánh giá cao trong 5 hạng mục: ấn tượng đầu tiên, ngoại hình, hương thơm, hương vị và vị giác, đặc biệt là kim chi thái nhỏ và cà chua. Giải thưởng lần này là giải thưởng đầu tiên của Vivid Kitchen Kimchi Salsa với tư cách là nước sốt sử dụng kimchi.
Bibid Kitchen Kimchi salsa, một loại sốt kết hợp ẩm thực Hàn Quốc hài hòa giữa hương vị vốn có của kim chi và salsa, đang nhận được nhiều sự yêu mến từ người tiêu dùng toàn cầu ưa chuộng K-Food. Nó có thể được sử dụng rộng rãi từ sốt dipping chấm với nacho và tacos cho đến sốt nấu ăn của nhiều món ăn khác nhau như pasta, lasagna. Gần đây, Vivid Kitchen Kimchi Salsa đã được mở cửa tại Sams Club - kênh phân phối rượu của Mỹ và bắt đầu được bán tại 2 cửa hàng ở Hawaii và dự kiến sẽ mở rộng ra toàn nước Mỹ trong tương lai.
Trong khi đó, nước sốt gà tẩm gia vị ít calo của Bibid Kitchen cũng đã giành được một ngôi sao giải thưởng vị giác xuất sắc quốc tế. Đây là giải thưởng đầu tiên với tư cách là nước sốt gà kiểu Hàn Quốc, và dù là nước sốt ít calo nhưng nó có ý nghĩa sâu sắc ở chỗ nó chỉ được công nhận là hương vị trong bài kiểm tra mù tạt. Dựa trên bí quyết phát triển sốt gà rán B2B có lượng calo thấp của Dongwon Home Food, nước sốt gà rán sốt gia vị đã thể hiện hương vị vốn có của gà rán dù là lượng calo thấp và cũng đứng đầu trong hạng mục bán sốt trên thương mại Amazon của Mỹ.
Vivid Kitchen là thương hiệu chuyên về thế chấp và lượng calo thấp do Dongwon Home Food phát hành vào năm 2020. Kể từ năm 2024, công ty đã xuất khẩu nhiều loại nước sốt ẩm thực Hàn Quốc khác nhau, bao gồm kim chi salsa, kim chi ớt, tương ớt và bulgogi đến nhiều quốc gia khác nhau như Hoa Kỳ, Úc, Hồng Kông và Việt Nam.
Một quan chức của Dongwon Home Food cho biết: "Các sản phẩm của Vivid Kitchen, được giới thiệu dựa trên năng lực R&D tích lũy trong hơn 30 năm, sẽ được công nhận trên toàn thế giới. Trong tương lai, chúng tôi sẽ tăng cường nhận thức toàn cầu với tư cách là thương hiệu hàng đầu của K-source và sẽ hoạt động tích cực trên sân khấu thế giới với các sản phẩm mới và hoạt động marketing đa dạng".
Hội chợ ẩm thực và đồ uống quốc tế (ITI) được thành lập vào năm 2005 và cho đến nay là cơ quan đánh giá vị giác của thực phẩm và đồ uống toàn cầu, nơi đã đánh giá hơn 16,000 sản phẩm thực phẩm và đồ uống ở 130 quốc gia. ITI đánh giá sản phẩm thông qua thử nghiệm blind của hơn 200 chuyên gia vị giác thế giới, bao gồm Hiệp hội Sommelier và đầu bếp xuất thân Michelin Guide mỗi năm, và trao '3 ngôi sao', '2 ngôi sao' và '1 ngôi sao' cho các sản phẩm có điểm số cao.
© STARNEWS. Đã đăng ký bản quyền. Cấm sao chép hoặc phân phối lại
*Nội dung này được dịch bằng AI.
