Ahn Sung Jae sẽ không bao giờ thoát khỏi tình huống này trong phim 'Rượu vang lừa đảo'Tìm kiếm thêm nạn nhân tầng 1 [Star Issue]

*Nội dung này được dịch bằng AI.

Youtuber chuyên về rượu vang (tên thật là Lee Jae Hyung) đã công khai chỉ trích tranh cãi về rượu vang của nhà hàng 2 sao Michelin của đầu bếp Ahn Sung Jae là "Wine Fraud" (Wine Fraud).

Ngày 3/4, thông qua video có tiêu đề "Sẽ có nhiều nạn nhân hơn" trên kênh YouTube cá nhân của mình, Wine King, người sở hữu 680,000 lượt theo dõi, đã đề cập đến tranh cãi về rượu vang của Ahn Sung Jae. Trước đó vào ngày 23/3, phía Mosu đã thừa nhận nghi ngờ "đổi rượu" và xin lỗi.

Trong đoạn video này, ông đã nhận được bằng thạc sĩ tiếp thị rượu ESA tại Trường Cao học Ange Pháp, bằng thạc sĩ trồng nho tại Trường Cao học Valencia ở Tây Ban Nha và bằng thạc sĩ sản xuất rượu vang tại Đại học Bologna ở Ý với lịch sử 1000 năm. Tôi đã làm việc trong ngành công nghiệp rượu vang hơn 20 năm", anh tự giới thiệu.

Tiếp đó, ông nói: "Tôi đã nhận được rất nhiều câu hỏi liên quan đến vụ thay đổi rượu vang của một số người. Có hơn 1500 bình luận được gửi đến. Trong quá trình điều tra dữ liệu cái này cái kia, khi xem xét kỹ lưỡng thì đã có kết luận hoàn toàn không thể nghĩ ra. Kết luận gây sốc quá. Có vẻ như vấn đề nghiêm trọng đã thấm sâu vào. Điều này dựa trên thông tin có thể kiểm tra được trên phương tiện truyền thông, giả định rằng thông tin đó là sự thật, tôi chủ quan phân tích và nói cho các bạn suy nghĩ của tôi. Không phải tất cả suy nghĩ của tôi đều đúng", ông nói thêm.

Vua rượu ngay lập tức nói: "Tôi không nghĩ rằng hiện tại có ai nghĩ đến sự thật này. Theo tôi, nạn nhân lớn nhất của vụ lừa đảo rượu vang này không phải là vị khách tầng 2 đã nêu vấn đề mà là vị khách tầng 1 đã đặt cả chai rượu vang (với vị khách tầng 2) và đang uống trong im lặng. Và điều đáng sợ nhất là khách ở tầng một vẫn không biết mình là nạn nhân. Tôi đã thu hút sự chú ý khi phân tích rằng "Suy nghĩ của tôi là như vậy".

Ông nói rằng rượu vang Vintage nên được phục vụ cho khách ở tầng 2 vào năm 2000, nhưng rượu vang đã được phục vụ vào năm 2005 thì phải. Đó là suy luận của tôi, một sự thật vô cùng khủng khiếp được giấu kín ở đây. Để hiểu được điều này, bạn phải biết cách phục vụ rượu vang tại các nhà hàng Michelin 2 sao, 3 sao", ông lưu ý.

Tiếp đó, "Nhà hàng Michelin sẽ cho người Sommelier đặt chai rượu ở một nơi rất xa với khách hàng của họ và thu thập chúng và quản lý chúng. Nếu ly rượu của quý khách dường như trống rỗng, quý khách sẽ mang đến và phục vụ rượu vang. Vì vậy, tôi nói, "Tại sao tôi đã mua một chai rượu vang, nhưng tại sao tôi lại giấu nó ở một nơi không nhìn thấy và phục vụ? Ước gì chai rượu được đặt trên bàn", chuyện này đã nói được 10 năm rồi. Ông chỉ trích tập quán của ngành rằng "Bởi vì vấn đề lớn nhất nằm ở phương thức phục vụ này".

Waiking nói: "Đương nhiên rượu vang đặt nguyên chai được phục vụ hoàn toàn cho khách. Tuy nhiên, vấn đề trong parameter lần này là 'Bottle năm 2000 đã xuống tầng 1, tôi đã mang nó lên, đây là cái Bartle đó'. Rượu vang này là rượu vang mà vị khách ở tầng 1 đã mua nguyên chai. Sommelier đã nói rằng "Tôi sẽ cho bạn nếm thử" và rót cho bạn, nhưng điều này thực sự có ý nghĩa khủng khiếp. 'Rượu vang vintage này quý khách không có quyền nếm thử, tôi sẽ tự rót cho quý khách. Bởi vì đây là loại rượu mà khách tầng 1 đã gọi. Vì vậy, chúng tôi sẽ cho khách hàng nếm thử giống như nếm thử loại rượu vang này.' Nếu phân tích đường di chuyển và hành động này thì dòng chảy sẽ trở thành như vậy. Phân tích của tôi là như vậy. Dù có suy nghĩ thì tôi cũng không biết câu trả lời nào khác ngoài câu này. Sommelier đã khẳng định rằng "khách ở tầng 1 đã mua rượu vang và dành thiện cảm cho khách ở tầng 2".

Đặc biệt, Vua rượu nói: "Theo tôi, đó không phải là một sai lầm. Nhãn chai hoàn toàn khác. Năm 2000 và 2005, hình dạng của nhãn hoàn toàn khác nhau. Nếu ai đó quan tâm đến rượu vang dù chỉ một chút thì không thể không biết được vì nhãn hiệu quá khác nhau. Sao đây lại là một sai lầm", ông chỉ trích gay gắt.

Trong khi đó, vua rượu nói: "Có lẽ chỉ có một loại rượu vang Vintage tồn kho năm 2000 ở Mosu. Tôi có cảm giác khi đến thăm các mẫu số, nhưng đó không phải là nơi mang theo nhiều rượu vang. Điều này dường như đã xảy ra khi Vintage nằm trong danh sách kết hợp rượu vang đã bất ngờ nhận được đơn đặt hàng thứ hai. Đó là rượu vang giá 790.000 won một chai. Có lẽ Sommelier là một loại rượu vang vintage tốt vào năm 2000 hoặc 2005 và cùng một loại rượu vang nên dù có phục vụ bằng rượu vang (2005), nhưng có lẽ vì nghĩ sai lầm rằng không có khách để nhận ra và không có khách để khiếu nại. Tuy nhiên, hành vi này tương ứng với "lừa đảo rượu vang". "Sự lừa đảo rượu vang" này là một khái niệm mới lạ đối với chúng tôi, nhưng nó là một hành vi đang diễn ra trên toàn thế giới. Anh ấy đã giải thích rằng "Có một danh từ, một danh từ riêng là 'Wine Fraud'.

Tiếp đó, anh ta nghi ngờ "Làm thế nào để phục vụ rượu vang của người khác theo ý muốn, để khách khác nếm thử, và làm thế nào để có thể làm điều này ở nhà hàng Michelin?" nhưng nếu bạn hiểu cấu trúc phục vụ rượu vang tại nhà hàng Michelin thì sẽ dễ hiểu. Nếu bạn trả tiền để mua rượu vang thì căn bệnh đó không hoàn toàn thuộc sở hữu của bạn. Ít nhất những nhà hàng Michelin mà tôi biết đều như vậy. Bản thân mở ra, tùy ý làm theo ý mình, nếm thử và kiểm tra. Dường như tôi nghĩ rằng phục vụ rượu vang là một lĩnh vực, quyền lợi toàn diện của Sommelier. Đó là lý do tại sao những trường hợp vô lý như thế này lại xảy ra. Nếu bây giờ là thời trung cổ thì có thể hiểu được. Đó là một thông lệ của thời trung cổ khi phục vụ chủ nhân của rượu vang gần với trạng thái giấm, không biết có vấn đề gì vì nó gần như không được quản lý hay không. Anh ấy nói rằng "Bây giờ bình rượu vang đã được chuẩn bị đúng cách, nhãn mác cũng được dán đúng cách và khách hàng cũng biết một chút rượu vang".

Vua rượu nói: "Hơn hết, đó không phải là loại rượu mà khách hàng đã bỏ tiền ra mua sao. Nếu vậy thì ít nhất cũng phải hỏi vị khách đó trước khi thử giọng. Vì quyền lợi 100% dành cho khách hàng là đúng. Tôi nghĩ rằng càng là một nhà hàng tuyệt vời "Bạn sẽ trực tiếp thử nghiệm hay là tôi sẽ làm cho bạn?" thì càng phải cho khách hàng lựa chọn. Nhưng ở nhà hàng Michelin không có cái này. Tùy theo vị trí không nhìn thấy mà bạn muốn thử nghiệm theo ý mình. Hầu hết khách hàng của nhà hàng Michelin bị che khuất bởi bóng râm của cái tên "Ngôi sao Michelin" mang đến khiến họ mất hết khí thế. Hầu hết các trường hợp cho ăn theo ý muốn. Nhu cầu có thể ăn uống một cách nhẹ nhàng để không cảm thấy bất an. Nếu vậy, những vụ lừa đảo rượu vang như thế này sẽ không xảy ra", ông nói.

Không chỉ vậy, Vua rượu còn nói: "Đầu bếp Ahn Sung-jae là một đầu bếp tuyệt vời, tôi nghĩ đó là một đầu bếp đã đi vào lịch sử nước ta. Nhưng có một sai lầm là bạn đã không quản lý nhà hàng quá nhiều. Và nếu là chủ đầu bếp điều hành nhà hàng Michelin, dù không thích, bạn cũng nên quan tâm đến danh sách rượu vang và quản lý nó. Nếu không, bạn sẽ không bao giờ thoát khỏi tình huống này", ông nói.

Cư dân mạng cho biết: "Đây là lần đầu tiên tôi thấy uống rượu vang", "Cái này là 2 ngôi sao", "Nói tóm lại, Sommelier đã lừa dối khách của cả hai đội cùng một lúc. Tầng 2 là lừa đảo Pairing, tầng 1 là sử dụng tùy ý khách hàng", "Sự chênh lệch giá rượu là 100.000 won nhưng hình ảnh, độ tin cậy và giá trị của nhà hàng nói chung đã giảm hơn 1 tỷ won. Khi đánh giá món ăn, nếu không đáp ứng tiêu chuẩn một cách dứt khoát thì sẽ bị loại bỏ. Hình ảnh điều hành nhà hàng hoàn toàn không phải như vậy. Nhà hàng cũng vậy, đối với Ahn Sung Jae cũng vậy, niềm tin vào biển hiệu Michelin đã biến mất", "Phải tự kiểm điểm bản thân thôi", "Sự mưu mô thật sự, sự mưu mô của đầu bếp Ahn Sung Jae thật sốc"...

Cuối cùng, các bình luận tìm kiếm thêm nạn nhân như "Khách ở tầng một phát rượu vang Vintage vẫn chưa xuất hiện", "Khách ở tầng một của mẫu số ngày 18/4/266, "Tôi tìm kiếm khách hàng đặt mua chiếc thuyền Vintage năm 2000".

Mặt khác, đầu bếp Ahn Sung Jae đã trở nên nổi tiếng khi đảm nhận vai trò giám khảo cho loạt phim OTT 'Đầu bếp da đen: Chiến tranh giai cấp nấu ăn' cùng với Baek Jong Won, đại diện của The Bon Korea.

© STARNEWS. Đã đăng ký bản quyền. Cấm sao chép hoặc phân phối lại

*Nội dung này được dịch bằng AI.