'양식의 양식' 백종원이 6000원 백반 식당의 운영을 걱정했다.
15일 오후 방송된 JTBC '양식의 양식'에서는 백종원, 최강창민, 정재찬 교수, 유현준 교수, 채사장 작가가 서울 용산의 한 백반집을 찾아갔다.
백종원은 "어느 순간 주메뉴가 생기면서 반찬들이 곁다리가 됐다"고 말했고, 정재찬 교수는 "식당 주인 고수는 나물 무침에서 느껴진다"고 말했다. 또 백종원은 "학창시절에 김을 도시락 반찬으로 싸면 라면 봉지에 넣기도 했다"고 추억을 떠올렸다.
이 집은 한 끼에 6000원으로 된장찌개, 생선조림, 나물 등 푸짐한 한 상이 나왔다. 이에 백종원은 "이 정도가 6000원이면 (이윤이) 안 남는다"고 걱정했다. 최강창민은 "젊은 사람들이 혼자 백반을 시키기엔 민망하다"고 털어놨다.
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