올 가을은 푸른바다의 참맛을 뜻하는 '청해진미', 크리스탈 제이드의 간판메뉴다.
크리스탈 제이드가 가을 입맛을 깨우는 시즌 한정 메뉴를 확정했다.
2022년 가을 시즌의 컨셉은 '청해진미' 로 풍성한 가을, 푸른 바다의 기운을 담아낸 가을 미식 여행을 선물할 계획이다. 제철 식자재인 꽃게와 새우를 활용한 '싱가포르식 활 칠리 크랩' '서해안 꽃게 탕면' '꽃게장 볶음밥' '씨리얼 새우' 등 4가지의 한정 메뉴를 선보인다.
이번 가을 시즌의 주인공은 서해안 꽃게다. 각종 신선한 야채와 꽃게를 함께 넣어 얼큰하면서도 시원한 맛의 '서해안 꽃게 탕면'과 19년 출시 후 고객들의 꾸준한 사랑을 받고 있는 '꽃게장 볶음밥'은 게장의 풍미를 배로 살려 특유의 감칠맛을 살렸다.
'싱가포르식 칠리크랩' 은 현지식 레시피를 그대로 재현한다. 한 '씨리얼 새우' 역시 차별화된 레시피로 크리스탈 제이드다운 맛을 만들어냈다.
크리스탈 제이드 관계자는 "매 시즌 마다 신선하고 좋은 식재료를 엄선하여 맛은 물론 건강한 요리를 선보이는 것을 원칙으로 하고 있다"고 전했다.
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