Coupang, gran liquidación de melones de agua: "Vendidas más de 130 toneladas de melones de agua con alto contenido de azúcar"

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Coupang anunció el día 10 que, con motivo del inicio de la temporada de lluvias monzónicas, ha organizado una campaña especial para vender aproximadamente 130 toneladas de sandías de alta dulzura.

Según Coupang, los melones presentados en esta campaña incluyen el "melón seleccionado por dulzura de 11 grados Brix (6 a 9 kg o más)" y el "miel melón Hotsare Daolchan (7 a 9 kg)". El promedio de dulzura es de 11 grados Brix, y según el producto, puede alcanzar una alta dulzura de hasta 12 grados Brix. Los clientes pueden adquirir cada melón por un precio promedio de alrededor de 20.000 wones.

Coupang anunció que ha asegurado grandes volúmenes de sandías de alta calidad procedentes de las zonas productoras especializadas en el norte de Corea, específicamente en Gochang (Jeolla del Norte) y Eumseong (Chungcheong del Norte). Las sandías de Gochang crecen en tierra amarilla pura bajo la influencia del viento marino, lo que les confiere una textura crujiente excepcional. Por su parte, las sandías de Eumseong, gracias a su abundante exposición solar, destacan por su alto contenido de azúcar y son famosas bajo la marca "Daolchan", conocida por su carne densa y firme, tal como sugiere su nombre.

Además, Coupang informó que este año intentó por primera vez una acumulación preventiva antes de la temporada de lluvias para ofrecer sandías de alta calidad incluso durante el periodo de lluvias. Las sandías aumentan su dulzura mediante un proceso de reducción de agua justo antes de la cosecha; sin embargo, durante la temporada de lluvias, la absorción excesiva de agua puede reducir su dulzura o, si llega una ola de calor con exceso de humedad en la fruta, la pulpa tiende a ablandarse fácilmente.

Según un responsable de Coupang, el volumen de compras de sandías de la empresa también muestra una tendencia al alza anual. Las compras, que superaron las 5.000 toneladas en junio del año pasado, rompieron la barrera de las 5.700 toneladas en junio de este año. Se prevé que el volumen total de compras anuales de este año alcance aproximadamente 8.600 toneladas.

Por su parte, Coupang está ampliando el alcance de su "sistema de clasificación con IA" para elevar aún más el sabor y la frescura de las frutas. El clasificador con IA es un dispositivo que utiliza sensores ópticos no destructivos y tecnología de visión por computadora para analizar con precisión el contenido de azúcar, el nivel de humedad y el estado interno de las frutas. Tras aplicarse previamente a los cítricos, los melones y los tomates, este año su alcance se ha ampliado hasta incluir también sandías y duraznos.

Un representante de Coupang declaró: «Este año seleccionamos por primera vez sandías de alta calidad, crujientes y dulces, gracias a la experiencia acumulada en el almacenamiento previo a la temporada de lluvias». Además, añadió: «Dado que hemos incorporado tecnología de clasificación con IA para mejorar aún más la calidad, esperamos que puedan disfrutar de sandías con alto contenido de azúcar incluso durante la temporada de lluvias».

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