'Aguerrido bebé' Kim Si-hyun, que se decía amigo de Ahn Sung-jae desde hace 10 años, da 'me gusta' a la disculpa por el 'cambio de vino' [Star Issue]

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El chef Kim Si-hyun dejó un 'me gusta' en la publicación de disculpa del chef Ahn Sung-jae por el 'cambio de vino'.

El pasado 7, Kim Si-hyun dio 'me gusta' a la disculpa que Ahn Sung-jae publicó en la cuenta de su restaurante Mosu Seoul (en adelante 'Mosu'). El 8, aún se podía verificar la huella del 'me gusta' dejado por Kim Si-hyun.

El pasado 6, Ahn Sung-jae publicó en dicha cuenta una disculpa relacionada con la 'polémica del cambio de vino', en la que declaró: "Nuevamente me disculpo sinceramente por haber causado decepción a los clientes debido a un servicio deficiente ocurrido recientemente en mi establecimiento, Mosu. En particular, me disculpo profundamente una vez más con los clientes que, debido a este incidente, han sentido una gran decepción hacia mí".

Continuó diciendo: "Debía haber explicado la situación con precisión y pedido disculpas, pero no lo hice. Todo el proceso, desde la ocurrencia del error hasta la respuesta, no fue adecuado". Añadió que "el asunto fue reportado solo en parte y yo me enteré dos días después", reconociendo su responsabilidad de gestión. Además, informó que "se ha ordenado al sommelier en cuestión que presente un informe de los hechos según el reglamento de la empresa y que se ha tomado la medida de excluirlo de la posición de sommelier responsable de los vinos de los clientes en el futuro".

Se sabe que Kim Si-hyun y Ahn Sung-jae se conocen desde hace más de 10 años. Kim Si-hyun y Ahn Sung-jae también participaron respectivamente como participante y juez en el programa de cocina de Netflix 'Black and White Chef 2', que se estrenó el año pasado. Kim Si-hyun obtuvo el apodo de 'Aguerrido bebé' a través de este programa.

El mes pasado, un internauta llamado A afirmó a través de una comunidad en línea que visitó recientemente Mosu junto con amigos y que hubo un problema durante el proceso de maridaje con vino. Según A, el vino que debía servirse junto con los platos pedidos por el grupo era de la cosecha de 2000, pero en realidad se sirvió un producto de 2005, con una diferencia de precio de aproximadamente 100.000 wones. Cuando A solicitó una verificación de los hechos, el sommelier reconoció tarde y respondió: "La botella de la cosecha de 2000 estaba en el sótano del primer piso. Por lo tanto, les permitiré probar también el vino de la cosecha de 2000".

Cuando surgió la polémica, la parte de Mosu en ese momento se disculpó diciendo: "Nos disculpamos sinceramente por no haber proporcionado una información precisa a los clientes durante el proceso de servicio de maridaje con vino, lo que causó confusión, y por no haber ofrecido una explicación suficiente durante el proceso de atención posterior, lo que causó una gran decepción".

Sin embargo, el pasado 3, el youtuber especializado en bebidas alcohólicas Wine King criticó duramente a Mosu afirmando que "se cometió un fraude con el vino" y enumerando conocimientos especializados, por lo que Ahn Sung-jae publicó una segunda declaración de disculpas.

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