'白黒料理人2' チョン・ホヨン "サム・キム相手に勝利、申し訳なくて笑えなかった" [インタビュー①]

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• ネットフリックスオリジナル芸能「白黒料理人:料理階級戦争シーズン2」トップ4チョン·ホヨンシェフインタビュー

脱落と復活、2度の同点、親友との対決。 このすべてを一つのプログラムの中で経験した人がいる。 まさに「白黒料理人2」の百匙と箸のチョン·ホヨンシェフだ。

チョン·ホヨンシェフは最近、スターニュースとの書面インタビューを通じてネットフリックスオリジナル芸能「白黒料理人:料理階級戦争シーズン2」(以下「白黒料理人2」)と関連した多彩な話を伝えた。

先月、熱い話題性を誇って幕を閉じた「白黒料理人2」は、ただ味で階級を覆そうとする在野の高段者「黒のスプーン」シェフたちと、これを守ろうとする大韓民国最高のスターシェフ「白のスプーン」たちが繰り広げる火花散る料理階級戦争で、チョンシェフは白のスプーンシェフとして出演し活躍した。

チョンシェフはJTBC料理芸能番組「冷蔵庫をお願い」(以下「冷蔵庫をよろしく」)をはじめとする多様なプログラムを通じて料理実力はもちろん、芸能人に劣らない話術と芸能感で大きな愛を受けている。 すでにスターシェフである彼が「白黒料理人2」を通じて再び見せてくれた料理に対する情熱は視聴者の応援を得るのに十分だった。

チョンシェフは出演の感想を尋ねると「最近、市場や道を行けばお年寄りだけでなく若い人たちも『スーパーパスシェフさん』と言いながらたくさん調べてくれる。 確かにシーズン1の時よりはるかに広い層で愛を与えてくれるようだ。 何よりも私が料理する時の真剣な姿を良く見てくれる方々が多くなってとても嬉しい気持ち」と答えた。

チョンシェフが運営している和食レストラン「カデン」は長いウェイティングに耐えても味わわなければならない人気レストランだ。 元々も人気が高かったが「白黒料理人2」出演以後、売上が1.5倍以上上がるほどチョンシェフはいつにも増して忙しい日々を送っている。

チョンシェフは「放送で申し上げた通り売上が1.5倍程度増えたが、実は売上よりもお客様の待つことを見る時、申し訳ないながらも感謝している」とし「遠く地方からいらっしゃる方々もいらっしゃって、オープン前から並んでいらっしゃる姿を見て『もっとおいしい食べ物で恩返ししなければならない』という誓いを毎日している」とお客様に心からの感謝を伝えた。

先立ってチョンシェフは「白黒料理人1」出演提案を受けたが断ったと明らかにし話題を集めた。 その後、彼は制作発表会で「（制作陣から）実際に連絡がないので焦った」と率直に打ち明けたりもした。 それなら、チョンシェフは製作陣がシーズン2でも自分を探した理由は何だと思うだろうか。

質問を受けたチョンシェフは「おそらく私が持っている『愉快さ』と『真剣さ』の間の間隙を製作陣の方々が良く見てくれたのではないかと思う。 そして和食というジャンルが大衆的だが、競演で見せられる華やかさと繊細さが同時に必要なので、私を信じて再び訪ねてくれたのではないかと思う」と考えを明らかにした。

続けて「私の口で『連絡が来なくて焦った』と話したりもしたが、実際に連絡を受けた時は悩みより『ついに来たのか!』という嬉しさが大きかった」としながらも「『すでに放送活動をたくさんしているのに、もし料理実力で失望を与えたらどうしよう』という本質的な圧迫感は一抹の悩みとして残っていた」と打ち明けた。

出演を決心して立てた自分だけの目標は何だったのだろうか。 彼は「シェフなら誰でも優勝を夢見るだろうが、私の本当の目標は『チョン·ホヨンという料理人が芸能だけでなく厨房でもこのように激しく悩む人だ』ということをお見せすることだった。 順位としてはそれでも『トップ8』の中には入りたいという気持ちで臨んだ」と伝えた。

「冷蔵庫に入れて」元年メンバーであるサム·キムシェフとのケミストリーも爆発的だった。 2人1組チーム戦の途中、チョン·ホヨンシェフの「ああ、誰かが(ミキサーを)押してほしい」という独り言を聞いたように、次の場面でサム·キムシェフがミキサーを引き受けた場面は大きな笑いを誘った。 それだけでなく、その後、彼らが予想外に1対1のライバルになって競争をしなければならなかったミッションでは、見る人さえ状況の残酷さを感じるほどだった。

チョンシェフはサム·キムシェフとの関係について「目つきだけ見てもお互いに何を考えているのか分かる仲」と切なさを表わした後「向かい合って立った時、本当に妙で申し訳なかった。 勝ってからは喜びより申し訳ない気持ちが大きくて、まともに笑うこともできなかった。 しかし、サム·キムが心から祝ってくれて力を出すことができた。 後で別に濃くお酒を一杯飲みながら懐抱した」と感謝の気持ちを示した。

それなら、チョンシェフは今回の出演で何を得て、また何を新たに悟ったのだろうか。 彼は「料理に対する『初心』のようだ。 数十年料理をしてマンネリに陥る可能性もある年次なのに、再び新人のように緊張して切実だったその感覚が私には一番大きな収穫だった。 料理はやはり一生勉強しなければならないということを改めて感じた」と料理に対する愛情を示した。

（インタビュー②に続く）

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