「韓国の夏を飲む」「フォーシーズンズホテルソウル、夏季限定カクテルコースを先行発表」

*このコンテンツはAIによって翻訳されました。

フォーシーズンズホテルソウルが実験室コンセプトバー「H.Bar」で9月2日まで夏シーズン限定カクテルコースメニューを披露すると22日明らかにした。

H。 Barはフォーシーズンズホテルソウル地下1階のチャールズH内部に隠されたプライベートな8席規模のバー（Bar）だ。

今シーズンのメニューは、韓国の夏が持つ微細な季節感と夏の躍動感ある旬の風味を感覚的に表現したのが特徴だ。 計8杯のシグネチャーカクテルと3種類のペアリングフードで構成され、特別な記念日を計画する顧客はもちろん、新しい美食経験を求めるカクテル愛好家たちにユニークな夏の夜を提案する。

今回の夏シーズンのコースは、韓国の夏を一つの感覚的な旅路として体験できるように構成されている。 旬の食材の風味を中心に香りと質感、温度、プレゼンテーションまで繊細に設計し、バーテンダーがゲストの前で直接カクテルを完成する過程は没入感のあるパフォーマンスのように繰り広げられる。 ここにカクテルと調和を成す3種類のペアリングフードが加わり、さらに立体的な美食経験を完成する。

代表メニューである「デュアルギムレット(Dual Gimlet)」はビタミンの木として知られているサンザシの実(Seabuckthorn Berry)と覆盆子を活用して2種類の風味を一杯の中に盛り込んだシグネチャーカクテルだ。 さわやかな酸味と躍動感のある果実の香り、覆盆子の深くて濃密な風味が調和し、H.Bar特有の実験的な感覚と夏シーズンメニューのアイデンティティを見せてくれる。 その他にも梅ワインと紫蘇葉、竹の葉を活用した「パープルシーソー(Purple Shiso)」、松ぼっくりの香りを現代的に表現した「グリーンファインコーン(Green Pine Cone)」、韓国式夏のファチェからインスピレーションを受けた「ファチェ(Hwachae)」などが含まれ、H.Barならではの実験的な夏の感覚を完成させる。

H。 Barの夏シーズンコースメニューは9月2日まで毎日午後9時30分から午後11時まで運営され、価格はコース運営時間外には a la carteメニューが提供される。

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