*このコンテンツはAIによって翻訳されました。
ソン·フン(48)シェフが「白黒料理人2」挑戦に対して率直な感想を聞かせてくれた。
ソンフンは、世界3大料理学校に数えられる米国の名門CIAを卒業したエリートであり、ニューヨーク·ミシュラン3スターレストランのスシェフ出身だ。 以後、韓国に戻ってきてオリーブ「マスターシェフコリア4」(以下「マシェコ4」)(2016)、JTBC「クッキング:料理王の誕生」(2021)、MBN「大韓民国チキン大戦」(2021)など多数のプログラムの審査委員として名前を知らせた。
また、MBN「アルトラン」、tvN「水曜美食会」、「スミネおかず」、オリーブ「シクベンジャーズ」、KBS2TV「社長の耳はロバの耳」、SBS「ジャングルの法則開拓者たち」等、色々な芸能に出演した。 2019年にはJTBC「冷蔵庫をお願い」で活躍したりもした。 現在、ソンフンシェフはソウルと済州（チェジュ）でクラウン豚（ソンフンパーク）を運営している。 特にソンシェフは国産畜産物の優秀性を知らせることに努め、2021年には農村振興庁国立畜産科学院広報大使に委嘱されたりもした。
このように華麗な履歴を誇るソン·フンシェフはグローバルOTT「白黒料理人:料理階級戦争シーズン2」(以下「白黒料理人2」)にスプーン1杯のチーム挑戦者として参加し話題を集めた。 「白黒料理人2」は先月初登場した後、今月13日に優勝者最強録を輩出し、成功的に幕を下ろした経緯がある。
ソン·フンシェフは惜しくも第2ラウンド1対1の白黒対戦で脱落したが、後輩の料理怪物（本名イ·ハソン）ともっちりした対決を披露し、視聴者たちに深い印象を残した。
ソン·フンシェフは最近スターニュースとのインタビューで「白黒料理人2」出演と関連したビハインドストーリーを全て解いた。 彼は「実はシーズン1の時もオファーを受けていた。 当時はローンチング前なので、審査委員なのか挑戦者なのか何も言わずに、何であれただインタビューをしてほしいとおっしゃった。 ところが、私がその時ほとんどの時間を米国で過ごしていたので、申し訳ないと断った」と思い出した。
続けて「そして2024年12月に再び渉外が入ってきたのだ。 シーズン1がこんなにうまくいくとは思わなかった（笑）。 製作陣の話では私に一番先に渉外をくださったというが、私が望む通りに展開できるようにしてくれると言ったのだ。 これまでは一度もシェフの心を読む方がいなかったので、要求を聞いていただこうとするのが印象的だった。 それで「韓国の在来種の豚を知らせたい」という話をした。 製作スタッフが「シェフが望む通りに知らせることができる良い機会になるだろう、そのような意図をよく込めて差し上げる」と言って、2週間程度考えた末に出演を決心した。 白さじチームで出演はしたが、実は私の気持ちは黒さじも大丈夫だった」と明らかにした。
負担感を吐露したり。 ソン·フンシェフは「ソン·ジョンウォン、イ·ジュンシェフなどCIA後輩たちがたくさん出てくるというので心配になった。 知らなかったが、李ハソンシェフもCIA出身だった。 外に出て元も取れなかったらどうしよう、そんな浅はかな悩みがあった」と打ち明けた。
まもなくソン·フンシェフは「『白黒料理人2』のセット場に入った時、本当に録画開始と同時に料理本能が爆発した。 以前「マシェコ4」当時、鋭さが発現して気分が良かった。 もちろん、明け方まで録画機が続き疲れることもあったが、エネルギーがさらに出て興奮した。 年齢差、経歴も重要ではなく、本当に完全に料理に集中できる環境だった。 料理に夢中にさせる緊張構図をよく作ってくれた。 サバイバル中毒になったようだ」と初心を振り返った。
今シーズン「ヴィラン」として浮上した料理怪物も温かく抱いたソン·フンシェフだ。 料理怪物は対決相手としてソン·フンシェフを名指しして「マイケル·アンソニーシェフが『私がソン·フンシェフよりましだ』と言った」という発言をして視聴者から無礼だという指摘を受けた経緯がある。 以後、料理怪物は準優勝記念インタビューで結局該当発言に対して「当時は必ず選択を受けなければならないという考えで表現が過度になった。 ソンフンシェフにも謝罪した」と釈明した。
ソン·フンシェフは「当時、料理怪物を含め3人のシェフが私を名指しした。 それで料理怪物が選択を受けようとそのような強い発言をしたという。 マイケル·アンソニーシェフは私が本当に尊敬するメンターシェフであり、私にとってとても格別な方だ。 そんなことをおっしゃる方ではなく、慌てた記憶がある。 しばらく後輩であるにもかかわらず、このような話をすると、録画場にも「うわ、狂った」というドーパミン溢れる刺激的な雰囲気が形成された。 私が選択しなければならない雰囲気になったのだ。 サバイバルというのは元々そのような面白さもあるジャンルだから、私も刺激を受けて楽しく臨んだ。 後で料理怪物が別に来て、本当の意図はそうではなかったと謝罪したので、よくやったと言った」と笑った。
それと共にソン·フンシェフは料理怪物に対して「私が直接食べてみることはできなかったが、知略的によくやったと思う」と賞賛を惜しまなかった。
ソン·フンシェフは「個人的には多様な料理をお見せできなくてとても残念だ。 それでも多くのシェフにお会いできてとても嬉しかったし、ただ食べ物とシェフにフォーカスを合わせたプログラムに参加したというのが嬉しかった。 「マシェコ4」も完成度が立派なセットだったが、「白黒料理人2」もそうだった。 製作スタッフとシェフの真正性が合わさって熱いシナジー効果が出たのではないかと思う」と格別に振り返った。
特に、ソン·フンシェフは「韓国の材料を世界に知らせるのが第1順位だと言ったが、第0順位は私もフレンチパパ（本名イ·ドンジュン）兄さんのように息子のために挑戦したのが一番大きな理由だった。 二人の息子に「挑戦しなさい」、それを見せたかった。 世の中を生きていれば挑戦する機会があり、たとえそれがあなたの席でなくても最善を尽くして試みることが重要だということを知ってほしかった」と話した。
後輩たちには「誠実さ」を頼み、立派な性格をうかがわせた。 ソン·フンシェフは「私の上に先輩たちを見ながらも感じることだが、料理人に最も重要なのは『誠実さ』であるようだ。 実はこの仕事がすごく退屈だ。 今日も明日も同じ材料を使うことを知りながらも、また肉を焼くのが私たちの仕事だ。 でも、他のところで楽しさを探せばいい。 私が与えるものは同じだが、お客さんは皆違うということだ。 フィードバックも違うので、同じ料理をしながらも改善点を探していく、そのような誠実さ、これが重要だと思う。 そのために誰よりも早く出て努力し、これを認めてくれることはないが、持続的にやってみれば全て分かってくれる。 勤勉誠実であれば、この業界では失敗する理由がなく、成功するしかない」と強調した。
最後にソン·フンシェフは「最近は1カ月ずつ米国と韓国を行き来している。 健康な時にたくさん働きたいし、このようにできることに感謝する」として「本来も私はいつも挑戦するキャラクターだった。 養殖をやめて豚肉料理をするようになったのも挑戦だったが、いつのまにか8年目になった。 今年はクラウン豚がシンガポールにオープンを控えている。 豚を輸出して、多くの方にこの味をお見せしたい。 当然価格はあるが、その価値、理由に対して正当化を付与するのが私の役割だと考え、使命感を持って臨んでいる。 皆さんも若いうちに想像以上の夢を広げていってほしい」と伝えた。
© STARNEWS. 無断転載・再配布禁止
*このコンテンツはAIによって翻訳されました。
