'ナホンサン'の赤ちゃん猛獣の師匠、イ・サンヒ所長が逝去..キム・シヒョン「自分の自信が揺らいだ気持ち」 [スター・イシュー]

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MBC芸能番組「私は一人で暮らす」に出演して顔を知らせた統営飲食文化研究所のイ·サンヒ所長が死亡した中で、故イ·サンヒ所長を師匠として迎えた「赤ちゃん猛獣」のキム·シヒョンシェフが哀悼の意を伝えた。

キム·シヒョンシェフは30日、自身のインスタグラムを通じて故イ·サンヒ所長を追慕する長文の文を掲載した。

キムシェフは「一生を捧げて築いてきたことを一つも惜しまず、次の世代にどうすれば伝えられるか悩み、それらがあまりにも昔のものに感じられて新しい世代に反感を持つのではないか、きれいで易しい言葉で整えて聞かせてくれた話。 いつもおっしゃっていた料理は理屈だ。 人生も道理だ。 味が薄ければ塩が必要で、辛ければ休んで行けという言葉がまだ深く染み込んでいる」と伝えた。

続けて「先生のおかげで発見した世の中は知っていたより多様で暖かい姿で存在し、おかげで見識はもちろん、さらに広い視野を持つようになったようだ」として「毎朝明け方に市場で会った先生は誰よりも活気に満ちていて、そのエネルギーはあちこちに座っている年配のおばあさんたちにも伝えられ、あたかも西湖市長が皆一家族のように感じられたりもした」と回想した。

キムシェフは、故イ所長との初めての出会いも思い出した。 彼は「何も知らなかった私がただ統営の先生の目つきに向き合って食べ物を味わった後、むやみに学びたいと面倒をかけたが、数年間会いに行ったすべての日に両腕を広げて迎えてくれた姿も忘れられない」と話した。

それと共に「遠い将来、私も年相応の経験という年輪が積もった時、果たして後世代に先生のような存在になってくれるだろうか。 これといったものがない時に心強い証明書になってくださって私よりもっと私に対する確信を持ってくださった先生。 ニュースを聞いた時、自信がなくなった気持ちだった」と哀悼の意を表した。

先立って故イ所長は4月に放送された「私は一人で暮らす」でキムシェフの料理師匠として出演した。 当時の放送で、故イ所長とキムシェフは一緒にナムルを採取し、料理をする姿を見せてくれた。 キムシェフは放送を控えて自身を心配した故人の姿を思い出し「放送が出る頃、ひょっとして尖った視線に向き合って傷がつくか、好きなことが憎まれるか心配してくれた日を思い出す。 その言葉に私は心強い防空壕ができたように、さらに自信を持って何かを成し遂げる力ができた」と明らかにした。

キムシェフはまた、「統営に行く日は、どの子供よりもわくわくした気持ちで通った。 一緒にざるを持っておひたしをしに行った日には今度みらいさんと一緒に来て遠足しようと約束もしたし、ある忙しい日には先生と対話中に居眠りもして、私は先生が直接作った3年になるお酒を飲んで、先生は暖かいお茶を飲みながらまた元気になる先生を待ったりもしたし、大事な人たちと一緒に降りる時には先生の姿を見て大切な人に接する方法も学んだ」と付け加えた。

キムシェフは「ファインダイニングの仕事を始めて、大変で忙しくて忘れるところだった本質をいつも刻んでくださり、まっすぐな心で臨めるようにしてくださった先生。 果たして先生という意味をこれほど深く感じられる経験者が何人いるだろうか。 危篤だという連絡を受けて、そのまま統営に行った日、先生の手を握って大声で泣いたが、その時もシヒョンはうまくやると応援してくれた先生。 家に帰ろうと挨拶する時は、もうすぐソウルで会おうと挨拶してくれたが、おそらく一生忘れられない約束になりそうだ。 先生に会いたい」と締めくくった。

一方、故イ所長は28日に亡くなった。 享年63歳。 故人の出棺は30日、慶尚南道統営のセトンヨン病院葬儀場で執り行われ、葬地は巨済のヌルプルン樹木園だ。 キムシェフは1月に終映したネットフリックス料理競演プログラム「白黒料理人:料理階級戦争シーズン2」で黒スプーンシェフ「赤ちゃん猛獣」として出演し大衆に名前を知らせた。

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