"Мягко сильный шеф Сэм Ким, упорная Чон Джисон, умелый Квон Сонджун"..Неизвестные истории «Шефа под прикрытием» [Интервью ②]

*Этот контент переведен с помощью ИИ.

• Интервью с Хон Джинджу, продюсером развлекательной программы tvN «Шеф под прикрытием», и Юн Алым, сценаристом.

Хон Джинджу, продюсер программы «Шеф под прикрытием», и Юн Алым, сценарист, рассказали об удивительных качествах шеф-поваров Сэма Кима, Чон Джисона и Квон Сонджуна.

Хон Джинджу, продюсер развлекательной программы tvN «Шеф под прикрытием», и Юн Алым, сценарист, 4 числа провели в Сеуле, в районе Мапо, в центре CJ ENM в Санам, интервью по случаю завершения показа программы.

Программа «Шеф под прикрытием», завершившаяся после 10-го выпуска 23 числа прошлого месяца, рассказывает о том, как шеф-повара Сэм Ким, Чон Джисон и Квон Сонджун, скрыв свои личности, устроились на работу в качестве младшего персонала в рестораны Пармы (Италия), Чэнду (Китай) и Неаполя (Италия) соответственно, выполняя поставленные миссии. В частности, финальный выпуск установил новый рекорд по рейтингу — 6,2% (по данным Nielsen Korea для платных домохозяйств по всей стране), а Чон Джисон заняла первое место в категории «Тематика появления не в драматических сериалах», записав на свой счет множество достижений.

Прелесть программы «Шеф под прикрытием» заключается в самом процессе, когда ветераны Сэм Ким, Чон Джисон и Квон Сонджун совершают неожиданные ошибки или оказываются в незнакомой среде среди незнакомых людей. В частности, в случае с Чон Джисон, поскольку вок, к которому она привыкла, отличался от вока, используемого в ресторане в Чэнду, она столкнулась с трудностями, но благодаря своему характерному упорству в итоге покорила вок, доставив зрителям острые ощущения.

По этому поводу продюсер Хон заявил: «Для нас, команды производства, это тоже было интересно, и произошло много непредвиденных событий. (В случае с Чон Джисон) ведь мышцы, используемые для каждого вока, различаются, поэтому и тренированные мышцы были разными. Даже зная приемы, вряд ли было легко справиться за 5 дней, но она действительно была удивительна».

Чон Джисон также стала участником, который больше всего мучился с питанием персонала (стэф-мил). Это произошло из-за разницы между предпочитаемой остротой в Чэнду и блюдами, которые готовила Чон Джисон. Тем не менее, она до самого конца не бросала вок и, хотя потерпела неудачу в миссии по включению своего блюда в меню, оставила глубокое впечатление своей несгибаемой волей.

Сценарист Юн вспомнила о периоде внедрения Чон Джисон: «На самом деле она уже порезала руку на ноже и получила небольшие ожоги. Команда производства пыталась помочь ей во всем, но она отказывалась, говоря: «Это нормально». Даже в перерывах она ни на секунду не откладывала вок и много раз пыталась приготовить блюда. Я подумала: «Она явно не зря поднялась до этого уровня»», — с восхищением рассказала она.

Продюсер Хон передал реакцию Чон Джисон: «(Чон Джисон) очень часто говорила, что многому научилась. На самом деле, признать, что у каждого есть еще области, о которых он не знает, бывает непросто, но шеф-повар Чон Джисон сказала: «Я бы хотела взять с собой и своих сотрудников. Вы отлично выбрали ресторан»».

Сэм Ким, внедрившийся в ресторан в Парме (Италия), привлек внимание своим спокойным, но решительным видом. В особенности многие зрители были впечатлены его образом, когда он изо всех сил работал день и ночь, считая, что ни в коем случае нельзя создавать неудобства местному ресторану.

Продюсер Хон о Сэме Киме сказал: «Еще до начала съемок (Сэм Ким) уже начал изучать итальянский язык. Его записная книжка была заполнена до краев. Команда производства всегда сопровождала его по дороге на работу, и каждый день он называл это «Одной строкой Хитэ» — он заранее готовил фразы на итальянском языке для общения с сотрудниками местного ресторана в тот или иной день. Я подумала: «Вот почему он добился успеха», и у меня сложилось очень сильное впечатление, что шеф-повар Сэм Ким действительно чем-то отличается».

Сценарист Юн также высоко оценила тихую харизму Сэма Кима: «Меня впечатлило в шефе Сэме Киме то, что он всегда заботился о других. Даже когда он поднялся выше по иерархии, чем Лу и Сорем — младшие сотрудники ресторана, он продолжал следить за ними. И Лу с Сорем тоже выглядели очень хорошо, не обижаясь на повышение шефа Сэма Кима. Шеф сказал, что его ахиллесовой пятой в период работы младшим был робкий характер, и, похоже, этот характер у него не изменился. Но я увидела в нем сильную сторону».

Продюсер Хон также согласился со словами сценариста Юн: «Я тоже получил впечатление, что шеф Сэм Ким очень силен. Это человек, который мягко силен».

Тем временем Квон Сонджун был участником, в котором ярко проявлялись его характерная уверенность в себе и самоутверждение. В особенно загруженном ресторане в Неаполе он быстро справился со своей долей работы и завоевал доверие.

Продюсер Хон, вспоминая съемки с Квон Сонджуном, признался: «Я сам сильно запутался. Еще перед отъездом он меня ругал, говоря: «Продюсер ничего не понимает», что вызвало смех».

Затем он добавил: «(Квон Сонджун) заранее предположил, что съемки будут очень тяжелыми. В ресторане Неаполя даже зарезервированные гости были очень заняты, поэтому (Квон Сонджун) работал без перерыва так, что его щеки покраснели. Позже он даже спросил нас: «Вы не организовали ли вы этих гостей?» У меня сама собой возникла мысль: «Он явно не зря стал победителем конкурса «Черно-белые блюда» в молодом возрасте, его было за что ругать», — пошутил он, снова вызвав смех.

Сценарист Юн также добавил: «В конце съемок в ресторане Неаполя было много банкетов, поэтому приходилось работать практически без перерывов на отдых. Я подумала, что шеф-повар действительно очень умел в работе».

Миссия программы «Шеф под прикрытием» заключалась в том, чтобы трое участников приготовили свои собственные блюда и включили их в качестве официальных меню в рестораны. Однако все трое закончили с неудачей в выполнении миссии.

По этому поводу продюсер Хон объяснил: «Мы думали, что (включение блюда в меню) будет непросто, но у нас была надежда, что хотя бы один из них добьется успеха. На самом деле мы даже думали, что включение меню незнакомого человека может быть почти невозможным. Однако, похоже, успех или неудача в финальной миссии в нашей программе не были главной проблемой, потому что более важным был процесс пяти дней, проведенный тремя шефами в ресторанах».

Нельзя также упустить момент, когда личность участников как ветеранов была раскрыта. В момент, когда Сэм Ким, Чон Джисон и Квон Сонджун раскрыли свои личности, сотрудники ресторанов проявили самые разные реакции. Неужели команде производства было не о чем беспокоиться с точки зрения способа раскрытия личности, реакции обманутых людей и т.д.?

На вопрос продюсер Хон ответил: «Мы много беспокоились о том, как объяснить ситуацию, если сотрудникам ресторана будет неудобно», но добавил: «Поскольку шеф-повара за 5 дней сблизились с сотрудниками и сделали многое, реакции недовольства не было. Само раскрытие личности произошло в последний день съемок, поэтому, вероятно, смешались такие чувства, как удивление, шок и сожаление. Шеф Сэм Ким даже после завершения съемок еще долго оставался в ресторане, чтобы поговорить с сотрудниками».

В частности, внимание привлекла реакция старшего сотрудника местного ресторана Антонио, услышавшего о личности Квон Сонджуна. Похоже, он был смущен тем фактом, что человек, которого он считал новичком, оказался звездным шеф-поваром.

По этому поводу продюсер Хон передал реакцию сотрудников местного ресторана: «(Антонио), похоже, внезапно смутился и замялся. В его поведении были отражены все нахлынувшие эмоции. Нам очень повезло, что все поняли суть нашей программы. Они, вероятно, считали это особым событием в своей жизни».

© STARNEWS. Đã đăng ký bản quyền. Cấm sao chép hoặc phân phối lại

*Этот контент переведен с помощью ИИ.