Чеджу Дрим Тауэр: шведский стол «Гранд Китчен» обновлён с премиальным акцентом на привлечение глобальных туристов

*Этот контент переведен с помощью ИИ.

Компания Lotte Tourism Development 16-го числа объявила, что премиальный шведский стол «Гранд Китчен» в комплексе Grand Hyatt Jeju внутри Чеджу Дрим Тауэр был полностью обновлён с усилением предложения K-еды. Цель обновления — удовлетворить спрос глобальных туристов и вкусы отечественных гурманов одновременно.

Недавно Дрим Тауэр утвердился в качестве ключевого многофункционального курортного комплекса, символизирующего Чеджу, при этом доля иностранных гостей среди проживающих превысила 80%. «Гранд Китчен» представляет стратегию в сфере гастрономии, выводя на первый план дифференцированный ассортимент K-еды, объединяющий спрос глобальных туристов и «корейский вкус», стоящий в центре мировых гастрономических трендов.

Ключевым моментом этого обновления является возможность в одном месте получить полный спектр популярных блюд K-еды, являющихся одним из ведущих мировых гастрономических трендов.

В меню были значительно расширены: фирменные блюда — жареный на открытом огне чеджуский чёрный свинина самгёпсаль, жареная вырезка коровы хану (класс 1 и выше), жареные ребрышки кальби из говядины; фирменный соус LA-кальби. Также добавлены блюда местной кухни Чеджу — домбе-гоги. В дополнение к ним включены морепродукты: жареный серебристый хек (энкальчи) из Чеджу, крабы-короли, маринованные в соевом соусе и пряном маринаде крабы, сырые устрицы и рис с морепродуктами. Также можно попробовать популярные блюда K-еды: различные блины, колбаски сондэ, жареный цыплёнок. Десертная линия также расширена: помимо традиционных сладостей яква, теперь представлены меню на основе мотивов Чеджу — морковный торт и сдобные булочки скон с ханлабомоном (цитрусом), что повысило уровень гастрономического совершенства.

Представитель Lotte Tourism Development подчеркнул: «Теперь в одном месте можно попробовать популярные корейские блюда, без которых немыслима поездка на Чеджу, такие как чёрная свинина и жареный серебристый хек». Он добавил: «В шведском столе доступны в неограниченном количестве различные питательные блюда, включая вырезку хану, крабов-королей и сырые устрицы, что обеспечивает непревзойдённое соотношение цены и качества». Далее он отметил: «Особенно стоит отметить премиальный формат шведского стола, где можно попробовать изысканные корейские блюда, например, жареный пресноводный угорь, который редко встречается в шведских столах. Шеф-повар готовит его на глазах у гостей в зоне живой кухни».

«Гранд Китчен» находится под руководством главного шеф-повара Ким Ёнмина с более чем 20-летним опытом работы, ранее возглавлявшего кухню ресторана «Фонтана» в многофункциональном комплексе Win Palace в Макао. Включая станцию корейских горячих блюд, гриль, морепродукты и другие, всего 7 станций, где под руководством главного шеф-повара Ким Ёнмина трудится группа из более чем 30 поваров. Благодаря этому разнообразие меню делает «Гранд Китчен» обязательным пунктом на маршруте гастрономического путешествия по Чеджу.

Стоимость шведского стола «Гранд Китчен», расположенного на четвёртом этаже, для взрослых составляет: завтрак — 60 000 вон, обед — 75 000 вон, ужин — 119 000 вон. Дети до 5 лет посещают бесплатно.

© STARNEWS. Đã đăng ký bản quyền. Cấm sao chép hoặc phân phối lại

*Этот контент переведен с помощью ИИ.