'卧底厨师'PD·编剧“最高收视率6.2%收官，未感受到人气”[采访①]

*此内容由AI翻译生成。

• tvN综艺节目《卧底厨师》洪镇珠PD、尹阿尔音编剧采访

大胆让明星厨师Sam Kim、郑智善、权成俊变身“卧底厨师”的洪镇珠PD与尹阿尔音编剧，揭开了背后血泪交织的幕后故事。

tvN综艺节目《卧底厨师》的洪镇珠PD和尹阿尔音编剧于4日在首尔麻浦区上岩CJ ENM中心进行了收官纪念采访。

上月23日播完第10集后正式完结的《卧底厨师》，记录了厨师Sam Kim、郑智善、权成俊分别隐瞒身份，伪装成实习生潜入意大利帕尔马、中国成都、意大利那不勒斯的餐厅执行任务的过程。尤其是最终回创下最高收视率6.2%（尼尔森韩国全国付费家庭基准），刷新自身纪录，圆满收官；同时郑智善在“非电视剧类艺人话题性”部门位列第一，节目播出期间始终引发热议。

与首播相比收视率提升3倍、连续10周同时间段排名第一等取得显著成果的洪PD和尹编剧表示：“（高收视率和人气）我们既没有实感也没有切身感受。出现如此不合理的（收视率）数字，让我们不禁想‘这真的对吗？是不是看错了？’。”

明星厨师们伪装成实习生求职的故事，始于去年末制作团队在策划新节目时的深思。洪PD表示：“在构思节目内容时，我们意识到必须呈现‘真实’才能满足挑剔的观众。更重要的是，应该打造一档能让观众乃至出演者都深度投入的节目。我们认为这种‘过度投入’不仅限于观众，也包括直接参与节目的出演阵容。”

随后她解释道：“最初曾考虑利用健康功能食品制作谈话节目，或尝试恋爱类节目（연프），但后来读到一篇关于韩国食品在海外被错误消费形式的报道。于是我们想到：如果让厨师们潜入餐厅会怎样？虽然想法并不新奇，但我们开始思考‘让他们潜伏试试如何’‘伪装成实习生求职又如何’等问题。”

帕尔马、成都、那不勒斯三家餐厅凭借各自特色与氛围吸引了观众。尹编剧谈及餐厅遴选过程时说：“最关键的是‘味道’。制作团队走访了大量餐厅并品尝相同菜单。虽然这个过程并不容易，但我们内心更希望为出演厨师们找到既有趣又能学到东西的餐厅。”

洪PD也回忆道：“需要考虑的因素非常多，包括味道、员工性格与倾向、顾客情况、厨房运作体系等。‘跑断腿、磨破嘴’的阶段正是确定餐厅的环节。起初餐厅方面并不友好。毕竟陌生人前来拍摄，换作是我也会怀疑。成都餐厅的侄女和女儿两位女士疑虑重重，帕尔马餐厅也是如此。我们努力建立信任关系。”

尹编剧透露：“实际上，我们最初只打算‘在这家餐厅试试看’，但后来意识到必须观察厨房如何运作。在进一步增进信任后，我们提出‘能否仅安装一个摄像头来观察餐厅？’的请求。此后，我们以纳米级的精度逐一观察并掌握每家餐厅的情况，最终做出遴选决定。”

那么Sam Kim、郑智善、权成俊三人是如何决定成为《卧底厨师》的呢？洪PD表示：“《卧底厨师》对我们制作团队来说也是一门需要深入学习的节目。”她补充道：“由于必须了解烹饪及餐厅生态，因此在策划初期就决定广泛征求专家意见。”

随后她笑着说：“反而人选招募是次要的。从隐居的高手到新手厨师，我们向众多人士请教，逐步完善节目内容。其中Sam Kim、郑智善、权成俊三位厨师对节目充满好奇，并且生动地分享了他们作为厨房实习生时的经历。”

尹编剧转述出演阵容的反应时说：“当我们询问‘如果隐瞒身份去异国餐厅当实习生会怎样’时，三位都表示‘应该会很有趣’。我们认为，无论从餐厅角度还是从潜入的出演者角度看，如果不觉得有趣，双方都会感到困难。”

© STARNEWS. 未经许可禁止转载或再分发

*此内容由AI翻译生成。