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厨师郑智善自曝因身为女性而经历的歧视,令刘在石感到惊讶。
4日播出的tvN综艺节目《You Quiz On The Block》中,拥有24年资历的中餐厨师郑智善出演了节目。
当天,郑智善回忆起开始从事中餐料理的当时,表示“2004年时,不仅中餐领域,整个餐饮行业几乎没有女性厨师。大概十个人里有一个,二十个人里有一个的程度”。
她透露说:“因为觉得女性进来反正也会辞职,所以一切都像是一堵墙。连拿一把刀都弥漫着‘你凭什么?’的气氛。为了登上灶台,连踩上垫脚凳都会被人说三道四。”
接着她说:“厨师长喜欢研发酱汁,但即使我好奇也不告诉我。他会单独进房间调配配方。”“我觉得在这里我无法成长。每天只是处理食材。”

此后,郑智善赴中国留学学习料理,但回国后仍因女性身份在求职上遇到困难。郑智善回忆道:“我在料理大赛中获胜,也持有资格证,本以为会很自豪,但没有人愿意录用我。”“简历上写着女性,他们连看都不看。打电话过去,对方冷冷地说‘我们不招女人’。”
她坦言:“甚至出国留学积累了很多东西,却一事无成,这让我非常痛苦。”
特别是,郑智善表示,在2020年自己开设中餐馆时,也害怕针对女性厨师的偏见。
她说:“担心如果说是郑智善开的餐厅,就没人会来,所以以丈夫的名义开业。”“如果说是一位女厨师开了中餐馆,会有轻视的目光。”
听到此言的刘在石表示:“都2020年了还这样吗?2020年的话,至少应该……”,表现出难以置信的反应。
郑智善解释说:“如果当面不直说,背后不是就会有很多闲话吗?”“当时我并非没有知名度,但我也不曾以我的脸面为招牌。担心因为‘郑智善’这个名字而倒闭,所以隐藏了。”
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