류수영 "치킨계의 간장게장"..'꽈리멸치치킨' 레시피 공개[편스토랑] [★밤TView]

배우 류수영이 만원치킨 5탄으로 밥도둑 '꽈리멸치치킨' 레시피를 공개했다.

15일 방송된 KBS 2TV 예능프로그램 '신상출시 편스토랑'에서는 류수영이 초간편 치킨 레시피를 공개했다.

이날 방송에서 류수영은 이미 SNS에서 화제가 됐던 '꽈리멸치치킨'을 집에서 더 손쉽게 즐길 수 있는 방법을 공개했다.

그는 먼저 마른 멸치 한 공기를 뜨거운 프라이팬에 볶아 바삭바삭하게 만들었다. 이어 준비한 생닭을 꺼내 키친타월로 물기를 제거했다. 다음으로 물기를 제거한 생닭을 프라이팬에 올린 후 소금으로 간을 해 20분간 조리했다.

닭이 노릇노릇해지면 기름을 한 바퀴 둘러 10분간 가열하고, 이후 마늘과 대파를 넣어 좀 더 익혔다. 이후 메인 재료인 꽈리고추와 볶은 멸치를 넣은 후 가열하고, 진간장, 멸치액젓, 굴 소스, 설탕, 물엿을 넣어 양념을 만들었다. 이를 충분히 조리했다면 마지막 피날레로 참기름과 깨를 넣어 완성하면 된다고.

류수영은 그렇게 완성한 '꽈리멸치치킨'을 흰쌀밥과 함께 폭풍 흡입해 보는 이들을 허기지게 만들었다.

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