ミシュランの「ワインすり替え」調査が始まる中..アン・ソンジェ、'NOスッチョク'の温かい笑顔の近況 [スター・イシュー]

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「ワインすり替え」論難後、アン·ソンジェシェフの近況が公開され話題になった。

9日、俳優のカン·ミンジさんのインスタグラムには、「ミシュラン2スターの母数厨房で、アン·ソンジェシェフと。 味と芸術が調和した長く記憶される特別な夕方」というメッセージと共に認証ショットが掲載された。

公開された写真には、ミシュラン2スターレストランの母樹ソウルのオーナーシェフアン·ソンジェの姿が盛り込まれた。 彼は最近やつれたビジュアルで知られているのとは違い、相変わらず暖かい笑みを浮かべた。

先立って4月、アン·ソンジェシェフが率いる母樹ソウルではソムリエの「ワインすり替え」論難が起き、大きな波紋を呼んだ。 被害客によると、2000年にビンテージワインがサービングされなければならなかったが、実際には価格が10万ウォンほど安い2005年の製品が提供された。 一歩遅れてこれに気づいた被害客が担当ソムリエに抗議すると、謝罪の代わりに「それでは2000年のヴィンテージも味わわせてあげる」と対応し論難を大きくした。

ここに母数ソウル側は「事案発生以後、お客様に別途に謝罪を伝え、寛大に受け入れて下さったが、私たちの食堂に送って下さった期待に照らしてみると、その過程もまた十分ではなかったという点を重く受け止めている」と被害客の暴露に神経戦をするような謝罪文で袋叩きにされた。

結局、母数ソウル側は「一緒に行った一行なのに最後まで申し訳ないという話はなかったと記憶する」、「私も母数で不快な経験があった人として母数サービスの最も疑問な部分は即席で問題があったことを申し上げたにも関わらず謝罪がなく、解決をしてくれるかどうかを顧客に尋ねたという点だ。 この謝罪文には、最も重要な発生の原因がないように見えます。 なぜこのようなことが起こり、問題をいつから認知していたのですか？ 故意だったんですか？ 間違いでしたか？", 「昨年7月8日に妻の出産記念で義母を含め4人訪問後、2人だけペアリングワインを注文して食べるが、途中でドムペリニョンを抜いてくれた」等の暴露が続き「逆風」を受けたりもした。

これに対しアン·ソンジェシェフは5月、一歩遅れて「会社規定により経緯書を提出するようにし、今後お客様のワインを担当するソムリエポジションから排除する措置を取った」として頭を下げた。

しかし、「ワインのすり替え」の影響は終わっていない。 先月、フランスのミシュラン本社が母数ソウルの「ワインすり替え」論難と関連し、本格的な真相調査に着手したニュースが伝えられたのだ。 ミシュラン側は「該当内容を当社の品質点検チームと共有し、この事案を慎重に検討する」と明らかにしたという。

一方、アン·ソンジェシェフはペク·ジョンウォンと共にOTTネットフリックス芸能「白黒料理人:料理階級戦争」シーズン1·2審査を引き受け、顔を知らせた。

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