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アワーホームは韓国食品研究院と「食品安全および食品技術全般に対する共同研究協業」のための業務協約を締結した。
20日、全羅北道完州郡に位置する韓国食品研究院で開かれた業務協約式には、アワーホームのヤン·ドンウン安全環境室長と韓国食品研究院のペク·ヒョンドン院長などの関係者が出席した。
両側は今回の協約を皮切りに食品安全技術の高度化、現場オーダーメード型品質·衛生管理技術開発、フードテック基盤研究、新事業および商品化連係研究など、アワーホームR&D全領域を包括する中長期協力体系を構築する。
アワーホームは団体給食、外食、製造·物流など全事業領域で蓄積された現場データを基盤に韓国食品研究院の食品科学·分析·工程技術力量を結合し現場中心の実効性の高い研究開発課題を発掘推進する。
この他にもAI基盤予測·管理体系、工程および品質管理技術高度化、食中毒予防技術、フードテック高度化のための共同研究を推進し、新市場進出に必要な商品開発および品質·衛生管理技術を中心に協力範囲を拡大する計画だ。
本紙と電話通話したアワーホーム関係者は「韓国食品研究院との協力を通じて食品安全技術力量を一段階引き上げ、現場中心の安全管理体系を持続的に強化していく」と話した。
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