'天下製パン'のイ・ヘソン、最下位の衝撃

公開日 : 2026.02.16 ・ 09:17

Kim Nara

*このコンテンツはAIによって翻訳されました。

K-ベーカリーサバイバル「天下製パン」が火花を散らした1ラウンド終了後、2ラウンドに進出した32人の名簿を公開した。

15日夜に放送されたMBN「天下製パン」3回は、第2ラウンド進出者発表と想像を絶する第2ラウンドミッション公開が盛り込まれた興味津々な展開で視聴者を沸かせた。

この日の放送は2回で「審査棄権」発言をした「5星級パティシエ」チョ·サンミンの結果でオープンした。チョ·サンミンは「完璧ではない」という理由で審査を受けることをためらったが、心を変え、デコレーション用チョコレートのミスにも味のバランスを認められ通過した。

次は登場だけで話題を集めた「パンを焼くアナウンサー」イ·ヘソンが出場した。製パン技能士資格証を取得して5年になると知らせたイ·ヘソンは「パンを暴食して10kg程度太ったことがある」と告白した後、ダイエット中にもパンは諦められなくて太りにくいパンを探し回ったそのきっかけで「サワードウ」の世界に陥ったと伝えた。高段者の授業を受けるのはもちろん、「サワードウ」の聖地と呼ばれるサンフランシスコを訪れたりもしたというイ·ヘソンは、5年間「サワードウ」に入る「ルバン」(小麦粉と水を自然発酵させ、パン生地を膨らませる天然発酵種)を直接育てると話し、驚きを誘った。その上、自分が作った「低速老化遅いパン」の酸味について尋ねるイ·ソクウォンの質問にも滞りなく答え「パンに対する真心」を伝え、第1ラウンドを通過した。

地方技能競技大会金メダル-全国技能競技大会銀メダル経歴でキム·ナレの過去と同じプロフィールを誇った「北漢山頂上パン屋」キム·ジンソは「北漢山雪雪」で完璧なストーリーテリングを誇った。植物性生クリームを使ったことに対するキム·ナレの質問があったが、キム·ジンソは「パンのバランスをよく合わせたこと」に良い点数を受け、1ラウンドを通過した。

ドイツで開かれる世界3大製菓製パン大会「イバカップ」で金メダルを獲得した国家代表ベイカー「イバカップ1、2、3号」クォン·スンスン、チャン·ギョンジュ、キム·インソクも出撃した。まず「イバカップ2号」チャン·ギョンジュは「米粒オリーブチアバタ」で具材がいっぱいの「kベーカリー」の真髄を見せて合格した。「韓国人初のイバカップ金メダリスト」である「イバカップ1号」クォン·スンスンはイーストを最大限少なく使い低温熟成で味を出した「全粒粉カンパーニュ」でキム·ナレに「本当の合格はこれ一つ」という絶賛を受けながら通過した。反面、「イバカップ3号」のキム·インソクは砂糖工芸を活用して花びらに飛び回る蜂を表現した「ハニービスケットシュー」で「作品のようですね」と感嘆したが、シューが十分に膨らまなかったために残念な脱落を迎えた。

互いの国がデザートの本場だと主張するイタリアとフランスの挑戦者は、相反するスタイルで自尊心対決を繰り広げた。イタリアの挑戦者「スリスタパン職人」アレッシオ·ガリはファインダイニングスタイルのプレーティングデザートである「イタリア美食旅行」を、フランスの挑戦者「フランスルーキー」クレモン·ボッシュは正統フレンチスタイルのイチゴホールケーキである「プレジエ」を作った。しかし、勝者はイタリアのアレッシオ·ガリだった。

続いて10代挑戦者「ヨンジェパティシエ」キム·ギュリンと「麗水オーマイガー」キム·ジホが出撃した。満14歳の最年少挑戦者であるキム·ギュリンは突発状況に右往左往しながらも、4時間以内に本人だけのスタイルで再解釈した「ブラックフォレストケーキ」を完成、イ·ソクウォンから「天才だと思います」と絶賛され、第1ラウンドに合格した。「麗水オーマイガー」キム·ジホは大胆な性格でシグネチャーパンを作ったが、揚げ物の温度調節に失敗し脱落した。

「チョコディーバ」チョ·ソンアは、コ·ㅇバが世界で初めて運営したデザートコースバーのヘッドシェフ出身であり、現在三成洞でプレーティングデザートバーを運営中の経歴を生かし、リアリティが格別な「アップルタタンシガ」を披露した。大人デザートの白眉をきちんとプレゼントしたチョ·ソンアはノ·ヒヨンに「形、味、ペアリング、協業など色々なことを完璧に具現した立派なデザートです」と絶賛され、満場一致で第1ラウンドを通過した。

第1ラウンドが終了した後、第2ラウンドに進出した31人の挑戦者たちは歓声とともに再びパン工場に集まった。しかし、予告なしに1位から31位まで順位が公開され、当惑感を示した。チョ·ソンア-イム·ドンソク-チョン·ミナミ-キム·ダムヒョン-クォン·スンスン-ファン·ジオ-コ·ジェウク-ユン·ヨンジュン-ソ·ヨンソク、クァク·ドンウクが栄誉の1位から10位までを占めた中で最下位である31位に上がった李ヘソンは「最下位がどこまで行けるかお見せしたい」として毒気を引き上げた。

続いてチーム戦で進行される2ラウンドのミッション「パンを食べるのに良い日」が公開され、8つの主題に合わせて8チームを構成しなければならない挑戦者たちは1、2位チームは「全員生存」、3~7位チームは「脱落候補」、8位チームは「全員脱落」という残酷なルールに驚愕した。

また、1ラウンド1位から主題を選択できる中で、1位のチョ·ソンアと2位のイム·ドンソク、5位のクォン·スンスンが全て「ピクニックに行く日」チームを選択して「エバンジャーズチーム」に登極し、製菓製パンの主題では困った「二日酔い解消が必要な日」チームは21位のイ·ギョンム、28位のソン·ミンス、29位のイ·ホンギュ、31位のイ·ヘソンが外人球団雰囲気を漂わせながら集まって関心を集めた。さらに、4人ずつチームを成した状況で、チョン·ミナミ、小林進、キム·ギュリンの3人のメンバーだけが集まった「運動しやすい日」チームには、1ラウンド脱落者の中で最も総点が高かった「イバカップ3号」キム·インソクが追加合格で劇的な合流をし、視線を集中させた。

最後に本格2ラウンドでは「ポップアップストア」をオープンした8チームのうち、与えられた6時間以内に最も多く売るチームが生存する「ポップアップストア」戦争が予告された。特に「目の前が真っ暗です。何も考えられません」というある挑戦者の危機一髪のコメントが盛り込まれ、予測不可能な第2ラウンドに対する好奇心を高めた。

「天下製パン」4回は22日夜9時40分に放送される。

*このコンテンツはAIによって翻訳されました。