헤마토코쿠스 눈· 뇌 건강 도움..아스타잔틴 덕분

헤마토코쿠스가 눈 건강에 도움이 된다고 전해져 많은 관심을 받고 있다.

지난 4월 방송된 SBS 시사/교양 프로그램 '좋은 아침'에서는 눈 건강을 지키는 방법을 전했다.

이날 방송에서 차윤환 식품영양과 교수는 "헤마토코쿠스는 바다, 호수, 북극지방 설원에 서식하는 미세 조류로 미생물의 일종이다. 헤마토코쿠스에는 아스타잔틴이라고 하는 카로티노이드계 붉은색 색소가 들어있다"라고 밝혔다.

이어 차윤환 교수는 "아스타잔틴이 활성 산소를 잡아 없애주고 이런 것을 항산화 능력이라고 한다. 아스타잔틴은 비타민C의 6천 배를 갖고 있는 강력한 항산화력을 갖고 있는 항산화제다"라고 덧붙였다.

장민우 신경과 교수는 "헤마토코쿠스 속에 들어있는 아스타잔틴은 지용성 물질이다. 뇌와 망막에 존재하는 장벽을 잘 통과할 수 있다. 아스타잔틴의 강력한 항산화력 덕분에 눈 건강뿐 아니라 뇌 건강에도 도움이 된다"라고 효능을 설명해 눈길을 끌었다.

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