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NS Home Shopping anunció el día 31 que el pasado día 28, en su sede principal de Pangyo, nombró oficialmente a los jueces que liderarán la evaluación del concurso de cocina del 'NS Food Festa 2026 Iksan'.
El concurso de cocina del 'NS Food Festa 2026 Iksan' se llevará a cabo en dos categorías: categoría general y categoría familiar.
El jurado nombrado este año, encabezado por el chef Nam Dae-hyun Shim Sa-wi (Director), incluye como jueces de la categoría general al chef An Yu-seong, al chef Cheon Deok-sang y a la investigadora culinaria Kim Sang-young; mientras que los jueces de la categoría familiar son el director Choi Su-geun, el chef Jo Woo-hyun y la especialista en cocina Lee Soon-ok, todos ellos expertos con una larga trayectoria.
El jurado participará en la final del concurso, que se celebrará los días 16 y 17 en Harim First Kitchen en Iksan (Jeolla del Norte), para evaluar in situ las principales competiciones.
La categoría general se desarrollará el día 16 con el tema 'Kitas de comida preparados con ingredientes frescos de la naturaleza', mientras que la categoría familiar se llevará a cabo el día 17 bajo el tema 'Almuerzos prácticos elaborados con productos del Grupo Harim'. La evaluación se centrará en la adecuación al tema, la viabilidad comercial y la creatividad.
Inmediatamente después de la ceremonia de nombramiento, el jurado realizó una evaluación documental de las obras presentadas por los equipos participantes en la categoría general para seleccionar a los equipos que avanzarán a la final.
En la evaluación documental de la categoría general, el chef Nam Dae-hyun Shim Sa-wi (Director) declaró: "Dado que este año el tema son los kitas de comida, el elemento de evaluación más básico es hasta qué punto se ha resaltado el sabor fresco natural de nuestros ingredientes". Añadió: "Además, evaluaremos de manera equilibrada la conveniencia para que los consumidores puedan cocinar fácilmente en casa, así como la comercialidad y la creatividad necesarias para que estos productos sean lanzados al mercado y sean apreciados por el público".
Continuó diciendo: "Este año, el número de equipos participantes ha sido aproximadamente el doble que el del año pasado, lo que ha aumentado la competitividad, pero el nivel general de las obras presentadas también ha mejorado considerablemente". Añadió: "No se trata simplemente de recetas deliciosas; hay muchas ideas innovadoras y populares que captan con precisión las tendencias actuales de consumo, por lo que como miembro del jurado tengo grandes expectativas para la final".
El director ejecutivo de NS Home Shopping, Jo Hang-mok (CEO), declaró: "El 'NS Food Festa' es el festival de cultura alimentaria más representativo de Corea del Sur, bajo el lema 'el mejor sabor proviene de lo fresco', donde personas de todas las edades pueden comer, ver y disfrutar". Añadió: "Con la participación de chefs expertos que han liderado la esencia de la cultura alimentaria coreana, operaremos una competición justa y profesional para que las ideas innovadoras de los participantes se conviertan en nuevas posibilidades en el sector alimentario. Aspiramos a convertir este evento en una plataforma que no solo promueva el desarrollo de nuestra cultura alimentaria e industria alimentaria, sino que también difunda ampliamente el valor de la industria alimentaria local".
Por otra parte, el 'NS Food Festa 2026 Iksan' es organizado por NS Home Shopping y el municipio de Iksan. El evento cuenta con una variedad de puestos de exhibición y experiencias que operan de forma continua, incluyendo el 'Gourmet Tour' de Harim Industry, así como Fresh Market, clases de cocina, conferencias magistrales, eventos en el lugar, restaurantes tradicionales de Iksan reconocidos por su legado familiar y zonas de actividades prácticas del Grupo Harim.
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