「給食の安全性も国家代表レベル」国家代表選手村、団体給食所の食品安全業者として初の指定式を開催 「アジア競技大会で最高の成果を出せるように」

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大韓体育会(会長柳承敏)が国家代表選手村選手食堂の第1号集団給食所食品安心店指定を記念して、15日鎮川国家代表選手村で食品医薬品安全処と共に集団給食所食品安心店初指定式を開催した。

大韓体育会は15日、「国家代表選手村の選手食堂は食材管理、調理過程、衛生点検体系など全般的な運営水準で優秀性を認められ、食品医薬品安全処が施行する第1号集団給食所食品安心店に指定された」とし、「国家代表選手村職員食堂もまた同じ基準を満たし、第2号食品安心店に一緒に選定された。 これを通じて国家代表選手村の選手食堂と職員食堂の両方が食べ物の味だけでなく衛生と安全性まで公式に認められた」と明らかにした。

食品医薬品安全処のキム·ヨンジェ次長は「集団給食所は多くの人員が利用するだけに、何よりも徹底した衛生管理が重要だ」とし「特に選手たちの健康と直結し、厳格な衛生管理と安定性が要求される国家代表選手村で今回の食品安心店指定を契機に、より抜け目のない衛生管理が行われることを期待する」と明らかにした。

これに対しキム·テクス国家代表選手村長は「私たちの選手が健康な給食を安心して利用できる環境が造成されたことを非常に意味深く考える」として「すべての選手が今年9月に開かれるアジア大会で最高の成果を出せるよう給食支援に最善を尽くす」と話した。

大韓体育会は「今後も選手村内の給食施設に対する常時点検と衛生管理基準強化を持続的に推進する一方、食品安全管理体系をより一層高度化し国家代表給食安全水準を一層高めていく方針」と強調した。

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