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昨年12月、ハンファグループ編入と共に新しい出発を知らせたゴメド·ギャラリアがビジョン宣布式を開き、今後の事業方向性と青写真を提示した。
ゴメドギャラリアは5日、ソウルCOEXで「ゴメドギャラリアビジョン2030」を開催した。 この日の行事にはアワーホームとゴメドギャラリア役職員200人余りが共にし、新世界フード給食部門買収に続きゴメドギャラリア出帆を主導したキム·ドンソンアワーホーム未来ビジョン総括副社長も参加した。
ゴメドギャラリアは既存のプレミアム飲食市場の競争力にハンファグループ流通·サービス部門の力量を加え、プレミアムF&B市場を先取りする方針だ。
チャ·ギパルゴメドギャラリア新任代表は「ゴメドギャラリアは高い品質と差別化されたサービスを基に顧客満足度を持続的に高めていく」とし、「2030年までに売上3600億ウォン、営業利益200億ウォンを達成し、プレミアムF&B市場を先導する」と述べた。
ゴメド·ギャラリアはプレミアム団体給食、コンベンション及びコンセッション、住居団地F&B（マンションコミュニティ）を積極的に攻略する計画だ。 これまで色々な可視的成果を出してきた市場で、今後も持続的な成長が予想されるだけに占有率を大幅に引き上げるという目標だ。
早い市場先取りのために給食と外食の強みを結合した「キュレーションF&Bサービス」を導入する。 顧客のニーズと空間の特性に合わせてメニュー構成から運営方式まで「カスタマイズ型サービス」を提供するゴメドギャラリアの差別化戦略だ。
グループ系列会社との協業も強化する。 アワーホームが保有している8つの製造工場と14つの物流センター基盤の製造·物流インフラを活用し、サービス品質の高度化と運営効率の改善を同時に推進する。
これと共にハンファホテルアンドリゾートの外食·宴会ダイニング運営ノウハウとハンファフードテック、ハンファロボティクスのロボット·キッチン自動化など先端技術を融合させ、F&B市場全般で差別化された運営競争力を確保するという計画だ。
本紙と電話通話したゴメドギャラリア関係者は「給食と外食の境界を崩すプレミアムキュレーション力量を通じて市場の新しい基準を作る」と話した。
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