サンハチーズ、‘プロテインチーズ’7種発売

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毎日乳業上下チーズがたんぱく質含量を強化した「プロテインチーズ」7種を発売した。

プロテインチーズの新製品は「たんぱく質食品はまずい」という偏見を破ることに集中した。 既存のタンパク質強化製品特有のすっきりしない味を取り除き、チーズ固有の風味と栄養を同時に取ったのが核心だ。

今回の新製品でスライスチーズは3種で、スナックチーズはストリングチーズとポーションチーズの2種で、さらにフレッシュチーズの2種だ

本紙と電話通話した上下チーズ関係者は「たんぱく質を簡単でおいしく摂取しようとする消費者の多様なニーズに合わせて最も基本であるスライスから手軽なスナックチーズとフレッシュチーズまで全方位的なプロテインチーズラインナップを構築することになった」と伝えた。

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