クーパン、スイカ倉庫を大放出..「高糖度スイカ130トン余り販売」

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本格的な梅雨を迎え、クーパンは企画展を開き、約130トンの高糖度スイカの販売に乗り出すと10日、明らかにした。

クーパンによると、今回の企画展で披露するスイカは「糖度選別11ブリックススイカ(6~9kg以上)」と「日差しを浴びる蜂蜜スイカ(7~9kg)」などだ。 平均糖度は11ブリックスで、商品によっては最大12ブリックスの高い糖度を誇る。 顧客はスイカ1個当たり平均2万ウォン台の購買が可能だ。

クーパンは今年、国内の高品質スイカ特産地である全羅北道高敞と忠清北道陰城地域の物量を大量確保したと伝えた。 全羅北道高敞スイカは清浄黄土と海風の中で育ち、シャキシャキとした食感が絶品であり、忠清北道陰城スイカは豊富な日照量のおかげで糖度が高く名前のように中身がぎっしり詰まって硬い「タオルチャン」というブランドで有名だ。

また、クーパンは梅雨期にも高品質のスイカを提供するため、今年初めて梅雨前の事前備蓄を試みたと伝えた。 スイカは収穫直前に断水過程を通じて糖度を高めるが、梅雨期には過度な水分吸収で糖度が落ちたり、水を含んだまま猛暑が来れば果肉が柔らかくなりやすい。

クーパンの関係者によると、クーパンのスイカの買い付け量も毎年増えている。 昨年6月基準で5000トンを上回った買入量は、今年6月基準で5700トンを突破した。 今年の年間総買入量は8600トン余りに達するものと予想される。

一方、クーパンは果物の味と鮮度を一層高めるために「AI選別システム」適用範囲を広げている。 AI選別機は、非破壊光学センサーやコンピュータービジョン技術を活用し、果物の糖度や水分含量、内部状態などを精密に分析する機器だ。 既存のミカン·マクワウリ·トマトに続き、今年はスイカと桃まで適用範囲が拡大した。

クーパン関係者は「今年初めて導入した梅雨前の事前備蓄ノウハウでシャキシャキして甘い高品質スイカを厳選した」として「AI選別技術まで加えて品質を一層高めただけに梅雨期にも高糖度スイカを楽しんでほしい」と話した。

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