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NSホームショッピングは28日、板橋本社で「NSフードフェスタ2026益山」の料理競演部門審査を率いる審査委員を公式委嘱したと31日明らかにした。
今回の「NSフードフェスタ2026益山」の料理競演は△一般部門△家族部門の2部門で運営される。
今年委嘱された審査委員団はナム·デヒョン名匠が審査委員長を筆頭に一般部門審査委員はアン·ユソン名匠、チョン·ドクサン名匠、キム·サンヨン料理研究家であり、家族部門審査委員はチェ·スグン館長、チョ·ウヒョン名匠、イ·スンオク調理技能長で長い経歴を保有した専門家たちだ。
審査委員団は10月16日から17日、全羅北道益山のハリムファーストキッチンで開かれる本選現場に参加し、主要競演を現場審査する予定だ。
一般部門は10月16日に「自然の新鮮な食材で作ったミールキット」をテーマに開かれ、家族部門は10月17日に「ハリムグループ製品で作る手軽弁当」をテーマに行われる。 審査は△主題適合性△商品化可能性△創意性などを中心に進行される。
審査委員団は委嘱式直後、一般部門参加チームの出品作を対象に本選進出チームを決める書類審査を行った。
一般部門書類審査で審査委員長のナム·デヒョン名長は「今回の主題がミルキットであるだけに、私たちの食材本来の新鮮な味をどれほどよく生かしたかが最も基本的な評価要素」として「ここに消費者が家で簡単に調理できる便宜性と実際の商品として発売され愛される商業性、創意性をバランスよく調べるだろう」と話した。
続いて「今年は昨年より2倍ほど多くの参加チームが志願し競争率も高くなったが、全般的な出品作の水準も非常に高くなった。「単純においしいレシピにとどまらず、最近の消費トレンドを正確に読み取った大衆的でありながらも斬新なアイデアが多く、審査委員として本選に対する期待が大きい」と話した。
NSホームショッピングのチョ·ハンモク代表理事は「NSフードフェスタは『最高の味は新鮮!』というスローガンの下、老若男女誰もが食べて、見て、楽しむ大韓民国代表食品文化祝祭」として「大韓民国食文化の精髄を導いてきた名匠たちと公正で専門的な競演を運営し、参加者の斬新なアイディアが新しい食品の可能性につながるようにする。 韓国の食文化と食品産業の発展はもちろん、地域の食品産業の価値まで広く知らせるプラットフォームとして成長させていく」と明らかにした。
一方、「NSフードフェスタ2026益山」はNSホームショッピングと益山市が主催し、ハリム産業の「美食ツアー」をはじめ、ハリムグループのフレッシュマーケット、クッキングクラス、名士特講、現場イベント、益山市の親譲りグルメ、体験ゾーンなど多様な展示·体験ブースを常時運営する。
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