스타 셰프 안성재가 운영하는 파인다이닝 레스토랑 '모수 서울'이 와인 바꿔치기 의혹에 휩싸였다. 모수 서울 측은 공식 SNS를 통해 입장을 밝힐 예정이다.
23일 스타뉴스 취재 결과, 모수 서울 측은 이날 중 와인 바꿔치기 의혹에 대한 입장을 발표한다.
안성재 측 관계자는 스타뉴스에 "현재 공식입장을 준비 중이다. 모수 서울 공식 인스타그램 계정을 통해 발표할 예정이다"고 말했다.
논란은 최근 한 온라인 카페 게시글에서 비롯됐다. 글 작성자 A씨는 최근 지인들과 함께 모수 서울을 방문했으며, 와인 페어링 과정에서 문제가 일었다고 주장했다.
A씨에 따르면 A씨 일행은 와인 '샤또 레오빌 바르통' 2000년 빈티지를 주문했으나 실제로 소믈리에가 서빙한 와인은 2005년 제품이었다. 테이블에 놓인 병에는 2000년 빈티지라고 기재돼 있었으며, 두 빈티지의 가격 차이는 약 10만 원 수준이다.
A씨가 개인 기록용으로 사진을 찍으려 병을 요청하자 소믈리에는 2005년 병이 아닌 2000년 병을 가져왔다. 이에 대해 A씨는 "(소믈리에가) 이전에는 서비스가 되던 모든 와인은 즉각적으로 테이블에 올려놨으나 이번 서비스에선 의아하게도 '잠시만요'라며 직원 공간으로 이동 후 다시 테이블로 돌아와 바틀을 올려놓았다"고 설명했다.
이어 "그런데 2000년 빈티지 병이었다. 즉 병은 2000년 빈티지인데, 와인잔엔 2005년 빈티지 와인이 담겨 있는 셈이다. 처음엔 저와 일행들 모두 몰랐다. 그런데 와인 향과 맛을 보고 와인 페어링 리스트를 보니 2000년 빈티지가 서비스 됐어야 했다는 점을 그제야 깨달았다"고 전했다.
이후 A씨가 확인을 요청하자 소믈리에는 그제야 사실을 시인하며 "2000년 바틀이 바틀째 주문이 들어왔었다. 바틀이 1층에 내려가 있었다. 그럼 2000년 빈티지 보르도 잔에 맛보게 해드리겠다"고 대응했다는 설명이다.
한편 미쉐린 2스타를 받은 모수 서울은 넷플릭스 오리지널 '흑백요리사' 시리즈의 심사위원으로 출연한 안성재가 운영하는 파인다이닝 레스토랑이다.
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