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CJフードビルが運営するザ·プレイスが、甘い旬の生イチジクを活用したシーズン限定メニューを披露すると、26日明らかにした。
CJフードビルによると、晩夏から初秋まで楽しめる生イチジクを厳選し、ほのかな甘さと柔らかな食感をそのまま生かしながら、ザ·プレイスならではの手作りレシピを加えたイタリアンメニューとして披露する。
今シーズンは「イチジクリコッタサラダ」と「イチジクティラミス」の2種類の新メニューを披露する。 「イチジクリコッタサラダ」はザ·プレイスのシグネチャーメニューである「リコッタプルタサラダ」に旬のイチジクを加えて披露するシーズンメニューだ。 毎日、店内で直接作る手作りリコッタチーズの香ばしくて柔らかい風味にほのかな甘さと果汁を含んだイチジクが調和し、一層豊かな味を楽しむことができる。
「イチジクティラミス」はイタリアン正統デザートであるティラミスにイチジクをたっぷりのせて新しく楽しめるようにしたメニューだ。 「イチゴピスタチオティラミス」、「生マンゴーティラミス」など季節ごとに披露した人気ティラミスに続き、今回は初めてイチジクを活用したティラミスを披露する。 柔らかいティラミスにイチジクと一緒にほのかなアールグレイを加え、イチジクの甘い風味と深まる秋の香ばしい雰囲気を一緒に感じられるようにした。
さらに、シーズン新メニューをより豊かに楽しめるセットメニューも用意した。 「シーズンスペシャルセット」はイチジクリコッタサラダとよく合うパスタ、ピザで構成し、カップルやデートなど2人が一緒に楽しめるように構成した。 「シーズンパーティーセット」はイチジクリコッタサラダ、パスタ、ピザにアロワイヨーを食べやすい大きさに切ってトマト、ルッコラ、グラナパダーノチーズなどと一緒に楽しむイタリアンステーキ「テリアータディマンゾー」を加え、数人が一緒にする集まりに合うようにした。 両セットとも正常価格対比10%割引された価格で披露され、旬の生イチジクと多様なイタリアンメニューをより合理的に楽しむことができる。
CJフードビルの関係者は「イチジクは短い期間だけ味わえるだけに、旬の果物の中でも必ず食べるべき食材として愛されているだけに、イチジクが一番おいしい時期に旬の味を一番先に披露するために例年より早く今シーズンを準備した」として「毎日直接作る手作りレシピでイチジク本来の味を最もよく生かせるメニューに完成して披露するだけに特別な集まりや久しぶりに会う大切な人々とザ·プレイスのイタリアンダイニングを一緒に楽しみながら旬の味を満喫してほしい」と付け加えた。
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